می توانید ظروف جالب و متنوعی را از لاشه ماهی مرکب تهیه کنید. تقریباً با هرچیزی که در یخچال است می توان آنها را پر کرد ، اما من نسخه شخصی خود را به شما پیشنهاد می دهم که روی دوستان و همکاران آزمایش شده است.
لازم است
- - 1 کیلوگرم لاشه ماهی مرکب ،
- - 500 گرم قارچ ،
- - 1 پیاز ،
- - 100 گرم گردو ،
- - 1 سیب ،
- - 100 گرم پنیر سفت ،
- - 2 قاشق چای خوری سس مایونز ،
- - 2 قاشق چای خوری خامه ترش ،
- - 2 لیتر آب ،
- - کمی روغن آفتابگردان برای سرخ کردن ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - 2-3 شاخه سبزی شوید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را بجوشانید و نمک بگذارید. لاشه ماهی مرکب را پوست بگیرید و بشویید.
گام 2
ماهی مرکب ها را به مدت 3 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید ، سپس آنها را زیر آب سرد قرار دهید و فویل را بردارید.
مرحله 3
قارچ ها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را پوست بگیرید ، آبکشی کرده و ریز خرد کنید. شامپاین را با پیاز ، نمک مخلوط کرده و در روغن نباتی حدود 15 دقیقه تفت دهید.
مرحله 4
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید ، سیب را به قطعات کوچک برش دهید ، گردوها را خرد کنید. قارچ های سرخ شده و کمی خنک شده را با نصف پنیر ، سیب و گردو مخلوط کنید.
مرحله 5
محکم با مخلوط لاشه مرکب پر کنید. لاشه ها را در ظرف پخت قرار دهید و روی آن مخلوطی از خامه ترش و سس مایونز قرار دهید و پنیر باقیمانده را بپاشید.
مرحله 6
ماهی مرکب را به مدت 20 دقیقه در دمای 180-200 درجه بپزید. قبل از سرو با گیاهان تزئین کنید.
