گل کلم به عنوان سرشار از ویتامین ها و فیبر شناخته شده است. بنابراین ، به راحتی توسط بدن جذب می شود. سعی کنید برنج سرخ شده خوشمزه به همراه کلم پیچ درست کنید. یک خوراک خوشمزه نفیس مطمئناً این غذا را دوست خواهد داشت.
لازم است
- -300 گرم گل کلم
- -700 گرم قارچ پورسینی
- -2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
- -¼ فنجان گوجه خرد شده
- -1 عدد تخم مرغ بزرگ
- -1 سفید تخم مرغ
- -1 قاشق چایخوری روغن نارگیل
- -100 میلی لیتر سس سویا
- -1 زمزمه نمک
- -1 پیمانه فلفل
- -1 قاشق غذاخوری نعناع خرد شده
- -400 گرم برنج
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را کاملاً زیر آب روان بشویید و به مدت 30-40 دقیقه آن را بپزید. آمادگی برنج را با نرم بودن آن تعیین کنید. برنج را به یک کاسه منتقل کرده و کنار بگذارید. بعداً به آن احتیاج خواهید داشت.
گام 2
گل کلم را بشویید ، برگهای قدیمی و گل آذین را از بین ببرید. آن را در غذاساز قرار داده و به اندازه برنج خرد كنید.
مرحله 3
قارچ های گوشت خوک ، پیاز سبز و گوجه فرنگی را بشویید و خرد کنید.
مرحله 4
تخمها را با هم بزنید. کمی نمک به آنها اضافه کنید. کل مخلوط را در یک ماهیتابه کم عمق ریخته و تفت دهید تا قوام تخم مرغ های سرخ شده برود. بگذارید تخم مرغ ها خنک شوند و به قطعات کوچک بریده شوند.
مرحله 5
روغن نارگیل را در یک قابلمه جداگانه بریزید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و روی آن را بپوشانید ، 5-6 دقیقه بپزید. قارچ را اضافه کرده و با پیاز تفت دهید تا طلایی شود. گل کلم را منتقل کنید ، با نمک ، فلفل و سس سویا مزه دار کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 6
ماهی تابه را از روی حرارت برداشته و گوجه فرنگی را هم بزنید. هم بزنید نعنا و ریحان تازه را خرد کنید. تخم مرغ خرد شده و گیاهان خرد شده را از مرحله 5 با مخلوط ترکیب کنید و بلافاصله بعد از پختن سرو کنید.
