کیک پنیر را به حق می توان رایج ترین دسر در جهان نامید. با توجه به پنیر ماسکارپونه ، یک ماده اساسی در این دسر ، به نظر می رسد فوق العاده لطیف است. دستورالعمل های زیادی وجود دارد که کیک پنیری با آنها درست نمی شود - با میوه های تازه ، انواع توت ها ، شکلات ، کارامل و کره بادام زمینی.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 900 گرم پنیر ماسکارپونه ؛
- - 300 گرم کره بادام زمینی ؛
- - 200 گرم کوکی ؛
- - 200 گرم خامه ترش 20٪ چربی ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 4 تخم مرغ
- - یک لیوان شکر قهوه ای ؛
- - نصف لیوان بادام زمینی ؛
- - شربت کارامل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کوکی ها را در مخلوط کن قرار دهید ، تا ریز خرد کنید ، با کره نرم شده مخلوط کنید ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری کره بادام زمینی.
گام 2
پایه را با یک دستمال کاغذی در یک ظرف اندود شده قرار داده و در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
ماسکارپونه را در دمای اتاق با همزن برقی با سرعت متوسط با تخم مرغ ، خامه ترش ، شکر ، یک لیوان کره بادام زمینی هم بزنید و روی کوکی ها بریزید.
مرحله 4
ظرف را درون فر قرار دهید ، به مدت 1 ساعت در دمای 170 درجه بپزید. یک کف پخت آب در پایین فر قرار دهید.
مرحله 5
کره بادام زمینی باقیمانده را با شربت کارامل مخلوط کنید ، به طور یکنواخت روی کیک آماده پخش کنید ، روی آن بادام زمینی بپاشید ، یک شب در یخچال قرار دهید. می توانید خودتان کارامل بپزید: نصف لیوان آب را در ظرفی با ته ضخیم بریزید ، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری شکر ، آن را بپزید تا کارامل شود.
مرحله 6
صبح می توانید چیزکیک کره بادام زمینی خنک را روی میز سرو کنید.
