پای با پوسته نارگیل بسیار تند و خوشمزه به نظر می رسد. دستور العمل پیچیده ای نیست ، و غذا را می توان برای هر مناسبت تهیه کرد.
لازم است
- - پوسته نارگیل تازه 750 گرم ؛
- - شیر نارگیل 600 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ 4 عدد.
- - شکر 450 گرم
- - آرد برنج 300 گرم
- - آرد گندم 200 گرم
- - هل 0.5 قاشق چای خوری ؛
- - بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری ؛
- - دارچین ساییده شده 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - میخک زمینی 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - آجیل بادام هندی رنده شده 120 گرم ؛
- - شیرینی نارگیل شیرینی پزی 100 گرم ؛
- - مربای زنجبیل 150 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوسته نارگیل تازه را با شیر نارگیل بریزید و با همزن با سرعت بالا بزنید. تراشه ها باید خرد شوند.
گام 2
سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها را با پوسته نارگیل تازه پخته شده و نیمی از شکر ترکیب کنید. کرم هوا را با همزن بزنید.
مرحله 3
آرد برنج و گندم را با بکینگ پودر الک کنید. آرد الک شده را با هل ، دارچین ، میخک و بادام هندی مخلوط کرده و به آرامی به خامه حاصل اضافه کنید.
مرحله 4
سفیده ها را با شکر باقیمانده در یک کف غلیظ مخلوط کنید. سپس آنها را خیلی با دقت در توده نارگیل مخلوط کنید.
مرحله 5
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و تکه نارگیل را درون آن بریزید. به مدت 1.5 ساعت در دمای 180 درجه بپزید. پای را خنک کنید ، سپس مربای زنجبیل را گرم کنید ، روی سطح پای بریزید. روی آن را با نارگیل بپاشید.
