پاییز زمان برداشت سیب است. غذاهای مختلف و خوشمزه ای از سیب تهیه می شود. یکی از رایج ترین آن شارلوت است. می توان آن را به روشی جدید تهیه کرد.
3 تخم مرغ ، 250 گرم آرد ، 1 قاشق چایخوری. بیکینگ پودر ، 4 سیب بزرگ شیرین ، 150 گرم کره ، کمی نمک ، 1 قاشق غذاخوری. من پودر قند ، 190 گرم شکر.
کره را نرم کرده و با چنگال در یک ظرف خرد کنید. شکر اضافه کنید. میکسر را می گیریم. همه چیز را خوب بزنید تا یک توده هوا و کرکی بدست آورید. به تدریج ، یک به یک ، تخم مرغ ها را اضافه کنید و دوباره بزنید. بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و آن را درون خمیر مخلوط کنید.
سیب ها را می شویم ، پوست آنها را گرفته و هسته آن را جدا می کنیم. به دو نیمه یکسان برش دهید. در طرف محدب سیب با چاقو ، چندین برش را در همان فاصله انجام می دهیم (ما تا انتها برش نمی دهیم).
پایین فرم تقسیم شده را کاغذ پخت قرار دهید. خمیر را داخل قالب بریزید. سیب ها را به گونه ای توزیع می کنیم که روی خمیر با طرف محدب به سمت بالا و به شکل گل باشد. می توانید شارلوت را در بالا با دارچین ، شکر ، آجیل بپاشید.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ما تا زمان نرم شدن می پزیم ، حدود 40 دقیقه پس از شارلوت ، آن را خارج کرده و خنک می کنیم. قبل از سرو ، شارلوت را با پودر قند تزئین کنید.
