هر تولد من همیشه یک کیک جدید است. برخی از مردم فکر می کنند که پخت و پز برای چنین جشن مهمی طبق یک دستورالعمل آزمایش نشده خطرناک است. اما هیچ راهی بدون خطر وجود ندارد! و من هرگز پشیمان نشده ام.
لازم است
- - آرد - 2 فنجان ،
- - کره - 200 گرم (+100 گرم برای خامه) ،
- - تخم مرغ - 2 عدد ،
- - بیکینگ پودر برای خمیر - 1 کیسه ،
- - شکر - 100 گرم ،
- - خامه ترش (20٪) - 1 ، 5 فنجان ،
- - شکلات سیاه - 200 گرم ،
- - وانیلین به مزه ،
- - پودر کاکائو - 2 قاشق چایخوری ،
- - شیر تغلیظ شده آب پز - 100 گرم
- برای ماستیک:
- - مارشمالو - 100 گرم ،
- - کره - 1 قاشق غذاخوری. من ،
- - رنگ غذای زرد ،
- - شکر مایع - 300 گرم ،
- - روبان تزئینی برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره نرم شده را با شکر چرخ کنید تا سفید شود. شکلات را در وان آب آب کنید ، کمی خنک شود. تخم مرغ های زده شده را به کره اضافه کنید. مخلوط کردن ، خامه ترش را در آن ریخته ، آرد و بیکینگ پودر ، وانیلین را اضافه کرده و در انتها شکلات ذوب شده (اما نه داغ!) را اضافه کنید.
گام 2
خمیر را در قالب کیک از قبل چرب شده قرار داده و حدود نیم ساعت در فر با دمای 190 درجه می پزیم. کیک آماده شده را از وسط خرد کرده و با خامه (کره + شیر تغلیظ شده + پودر کاکائو) بپوشانید.
مرحله 3
روی آن را با خامه نیز بپوشانید. مارشمالو را در یک کاسه بریزید ، کره را اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه در مایکروویو گرم کنید. مایه قند ، رنگ مواد غذایی را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط به نظر برسد مانند پلاستلین. گلوله ها را بغلتانید ، گلبرگ ها را با قالب برش دهید و گلهای مروارید را شکل دهید. شکلات ذوب شده را در مرکز هر یک بریزید. کیک را با گل مروارید تزئین کنید. آن را با نوار تزئینی گره بزنید.
