گوشت بوقلمون رژیم غذایی ترین است. و اگر آن را در ترکیب با پنیر کوک بپزید ، غذایی کاملاً خوشمزه و سالم با طعمی ظریف ، کمی تیز و اصلی بدست می آورید.
لازم است
- خدمت 4:
- فیله بوقلمون 1 کیلویی
- 200 گرم پنیر چربی
- 2 عدد فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف
- 2-3 حبه سیر
- جعفری و ریحان
- روغن زیتون یا گیاه
- فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید با پر کردن شروع کنیم. برای انجام این کار ، گیاهان و فلفل دلمه ای باید با حوله کاغذی شسته و خشک شوند. سبزها را ریز خرد کنید. دانه ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. حبه های سیر را پوست بگیرید و از طریق یک پرس رد کنید. همه مواد را ترکیب کنید ، مخلوط کرده و پنیر کوک را اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود و دوباره هم بزنید.
گام 2
فیله های مرغ را کاملا بشویید ، خشک کنید ، با نمک مالش دهید و چندین برش طولی انجام دهید. فیله را به صورت لایه ای گسترش دهید و روی آن را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید ، کمی آن را بزنید. فیله شکسته شده را در یک لایه یکنواخت و نه خیلی ضخیم قرار دهید. رول کنید و با نخ محکم کنید.
مرحله 3
روغن را در یک تابه گرم کنید. رول را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس آن را از اجاق گاز خارج کنید. رول را روی یک ظرف پخت کمی روغن قرار داده و حدود یک ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید.
مرحله 4
رول آماده شده را کمی خنک کنید ، نخ ها را بردارید ، به قسمت های مختلف برش دهید و روی یک ظرف قرار دهید ، همانطور که می خواهید تزئین کنید.
