این کیک بسیار خوشمزه ، سبک و لطیف به نظر می رسد. این بیسکویت حاوی مارشمالو شکلاتی است. و با لعاب قهوه - شکلات - گل ختمی خیس می شود. چنین ظرافتی را هرگز فراموش نخواهید کرد.
لازم است
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 350 گرم شکر دانه ریز
- - 1 کیسه وانیلین
- - 250 میلی لیتر کفیر یا ماست
- - 4 قاشق غذاخوری من خامه ترش
- - 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- - 500 گرم آرد
- - 1 قاشق غذاخوری. من رم یا کنیاک
- - 8 عدد مارشمالو در شکلات
- - 100 گرم کره
- - 1 قاشق چایخوری قهوه فوری
- - 50 میلی لیتر شیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر درست کنید شکر دانه ریز ، وانیلین و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. خامه ترش و کفیر را در یک جریان نازک بریزید ، سپس رم اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید ، دوباره خوب بزنید.
گام 2
گل ختمی روکش دار شکلاتی را به قطعات کوچک برش دهید. تکه های گل ختمی را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
ظرف پخت را با پوست و روی آن را با روغن نباتی بپوشانید ، خمیر را بریزید و به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کرده و به مدت 30-35 دقیقه آن را بپزید تا طلایی شود. آمادگی را با چاقو بررسی کنید. بیسکویت را از فر خارج کرده و سرد کنید. سپس روی یک بشقاب ورق بزنید.
مرحله 4
مات سازی قهوه - شکلات - گل ختمی درست کنید. قهوه را در شیر داغ حل کنید. کره را در قابلمه ذوب کنید ، 100 گرم شکر دانه ریز اضافه کنید و شیر و قهوه را داخل آن بریزید ، هم بزنید تا یکدست شود. سپس سه مارشمالوی رویه شکلاتی خرد شده را اضافه کرده و بپزید تا مارشمالو کاملاً حل شود. وقتی مارشمالو کاملاً حل شد ، 15-20 دقیقه دیگر فراستینگ را بجوشانید. آن را از روی حرارت برداشته و خنک کنید.
مرحله 5
روی کیک را با آیسینگ بپوشانید و دانه های مروارید بپاشید.
