این سالاد هر میز جشن را روشن می کند. پخت آن به معنای واقعی کلمه 20-30 دقیقه طول خواهد کشید.
لازم است
- - 200 گرم ماهی سالمون شور
- - 40-50 گرم زیتون
- - 60 گرم پنیر سفت
- - 1 عدد نارنجی
- - 5 تخم مرغ
- - مایونز
- - نمک و فلفل
- - پیاز سبز
- - 1-2 قاشق غذاخوری خاویار قرمز
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا تخم مرغ ها را به جوش آمده بجوشانید ، سپس زرده ها را از سفیده جدا کرده و روی رنده رنده رنده کنید.
گام 2
ماهی قزل آلا را به برش های کوچک برش دهید. پرتقال را پوست بگیرید و گوشت را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 3
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. زیتون ها را به صورت حلقه ای برش دهید.
مرحله 4
سالاد را به صورت لایه لایه بچینید:
لایه اول ½ بخشی از پروتئین های مخلوط شده با سس مایونز است.
لایه دوم زرده ها است که برای طعم دادن به آنها نیاز به نمک و فلفل دارد.
لایه سوم ½ بخشی از ماهی قزل آلا است.
لایه چهارم آن زیتون و قسمت دوم ماهی آزاد است.
لایه پنجم پنیر است.
لایه ششم پرتقال است و روی آن پروتئین های مخلوط شده با سس مایونز قرار دارد.
هر لایه را کاملاً با سس مایونز بپوشانید.
مرحله 5
سالاد را با خاویار و زیتون تزیین کرده و نصف تخم بلدرچین را در مرکز آن قرار دهید.
مرحله 6
سالاد مروارید تمام شده را در یخچال قرار داده و اجازه دهید مایونز خیس بخورد.
