این سالاد ، با وجود نامش ، کاملاً یک غذای ارزان قیمت است و تهیه آن کاملاً آسان است. این غذا یک سالاد مرغ پفکی با کیوی است که ترش شیرین آن کمی عجیب و غریب و تنوع را به شما می بخشد.
عناصر:
- 250-300 گرم گوشت مرغ ؛
- 2 هویج متوسط؛
- 200 گرم پنیر "روسی" ؛
- 3 تخم مرغ
- 120 گرم خامه ترش سس مایونز با قارچ ؛
- 3 کیوی
- ½ قاشق چای خوری نمک.
آماده سازی:
- گوشت مرغ (ترجیحاً سینه) را در آب بجوشانید یا در فر بپزید تا پخته شود. سپس کاملاً خنک شوید.
- دو هویج را بجوشانید ، خنک شوید ، پوست را بردارید ، درشت رنده کنید. هویج های رنده شده را کمی نمک زده و با کمی سس خامه ترش - سس مایونز مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها نیز جوشانده و آماده می شوند تا بلافاصله در آب سرد خنک شوند ، سپس پوست آن ها گرفته می شود. روی رنده درشت رنده کنید ، نمک و سس را با آن مخلوط کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.
- گوشت مرغ آماده و سرد باید ریز خرد شود یا به راحتی با دست به قطعات کوچک خرد شود ، سپس با مقدار کمی سس خامه ترش - سس مایونز ترکیب کنید و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
- یک ظرف گرد و گسترده بردارید ، یک لیوان روی آن بگذارید وسط آن ، سالاد پوسته پوسته را دور آن پخش کنیم.
- توده مرغ همگن را در لایه اول به طور مساوی پخش کنید.
- بعد یک لایه هویج رنده شده پهن کنید.
- لایه سوم تخم مرغ های رنده شده جوشانده خواهد شد.
- لایه چهارم پنیر است که قبلاً روی رنده درشت رنده شده و با سس خامه ترش - مایونز مخلوط شده است.
- لایه های اصلی گذاشته شده است ، با دقت شیشه را بیرون بکشید.
- پوست را از کیوی برداشته ، هر میوه را از وسط نصف کنید (از طول) و نازک به صورت نیم دایره برش دهید. سالاد را با نصف کیوی حاصل روی کل منطقه را بپوشانید.
- ظرف آماده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود و پس از آن می توانید میز را بچینید.
