سالاد را می توان سلطان میز جشن نامید و انواع مختلف دستور العمل های موجود به شما امکان می دهد غذایی را مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید. برای تهیه سالادها ، از طیف گسترده ای از محصولات - سبزیجات ، میوه ها و قارچ ها ، گوشت ، ماهی و غذاهای دریایی ، که با انواع سس ها چاشنی شده اند ، استفاده می شود. هرچه ترکیب اجزای سالاد غیرمعمول باشد ، طعم آن عجیب و غریب تر است.
سالاد آناناس
این سالاد نه تنها از نظر طعم غیر معمول است ، بلکه در سرو نیز م effectiveثر است. برای تهیه آن ، باید موارد زیر را تهیه کنید:
- 1 آناناس ؛
- 400 گرم چوب خرچنگ ؛
- 1 قوطی کنسرو ذرت ؛
- 6 برگ کلم پکن ؛
- 5 قاشق غذاخوری من مایونز؛
- 1 قاشق غذاخوری. من سس گوجه؛
- 1 قاشق غذاخوری. من کنیاک؛
- 1 دسته شوید ؛
- پسته.
آناناس را از وسط برش دهید ، تفاله را با احتیاط برداشته و به قطعات کوچک برش دهید. چوب خرچنگ را به مکعب ، برگ کلم چینی را به صورت نوار برش دهید. تمام مواد تشکیل دهنده سالاد را ترکیب کنید: تفاله آناناس ، چوب خرچنگ ، برگ کلم و کنسرو ذرت. یک پانسمان تهیه کنید. برای این کار سس مایونز ، سس گوجه فرنگی و کنیاک را ترکیب کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و سالاد را مزه دار کنید. سپس آن را در نیمه آناناس قرار داده ، پسته خرد شده و شوید خرد شده را بپاشید.
سالاد سوئیسی با پنیر و گیلاس
برای تهیه این سالاد غیرمعمول ، به مواد زیر احتیاج دارید:
- 200 گرم پنیر سخت ؛
- 200 گرم ژامبون بدون چربی
- 200 گرم گیلاس ؛
- 2 ساقه کرفس ؛
- 250 گرم ماکارونی آب پز ؛
- 2 قاشق غذاخوری من سرکه شراب؛
- 3 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
- 1 زرده
- 50 گرم مغز گردو ؛
- جعفری یا شوید ؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- نمک.
ابتدا پنیر و ژامبون را با چاقوی تیز به مکعب های کوچک برش دهید. آلبالوها را بشویید و دانه ها را خارج کنید. کرفس را به برش هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید ، ماکارونی های از قبل پخته شده را اضافه کنید. برای تهیه این سالاد بهتر است پرهای بزرگ بردارید.
سوخت گیری مجدد برای این کار: سرکه شراب را با روغن نباتی و زرده تخم مرغ مخلوط کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. قبل از سرو ، سس آماده را روی سالاد بریزید. با گیلاس های مانده ، مغز گردوی خرد شده ، جعفری یا شوید ریز خرد شده تزئین کنید.
سالاد قارچ متنوع
برای تهیه این سالاد میوه و سبزیجات همراه با قارچ ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- 100 گرم قارچ تازه ؛
- 200 گرم پنیر تند تند ؛
- 2 فلفل دلمه ای ؛
- 2 عدد سیب ؛
- 2 پرتقال ؛
- 3 قاشق چایخوری عسل؛
- 2 قاشق غذاخوری من آب لیمو؛
- 0.3 لیتر کفیر ؛
- 1 قاشق چایخوری. خردل؛
- پوست پرتقال.
سیب ها را پوست بگیرید ، هسته آنها را بگیرید و با پنیر به مکعب های کوچک برش دهید. با یک پارچه مرطوب کاملاً شامپاین را پاک کنید. اگر قارچ ها کوچک هستند ، آنها را کامل خورشت دهید و سپس از وسط نصف کنید و اگر بزرگ هستند ، آنها را به صورت ورقه ای برش دهید و سپس خاموش کنید. غلاف فلفل دلمه ای را بشویید و پس از از بین بردن هسته ها ، آن را به صورت حلقه های نازک درآورید. با گوه های نارنجی پوست کنده و برش خورده ترکیب شوید. تمام مواد آماده شده را در یک کاسه سالاد قرار دهید.
یک سس از کفیر ، خردل ، عسل ، آب لیمو و پوست پرتقال تهیه کنید ، که باید به معنای واقعی کلمه بر روی نوک چاقو گرفته شود. سالاد را بریزید و خوب مخلوط کنید.
سالاد خربزه
سالادهای میوه ای نیز می توانند غیرمعمول باشند. به عنوان مثال ، یک سالاد خربزه که با شراب خشک پوشیده شده است. برای انجام آن ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- 1 خربزه
- 1 لیمو ؛
- 150 میلی لیتر شراب سفید خشک ؛
- 150 گرم پودر قند ؛
- 2 هلو.
تفاله خربزه را قطعه قطعه کرده و با پودر قند بپاشید. آب را از لیمو فشرده و آن را با شراب سفید خشک مخلوط کنید. برش های خربزه را با این سس بریزید و به مدت 40 دقیقه در یخچال قرار دهید. هلوها را پوست بگیرید و گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید. قبل از سرو سالاد خربزه را با آنها تزئین کنید.
سالاد آناناس و سیب
یک پانسمان غیر معمول این سالاد دسر را عجیب و غریب می کند. برای تهیه سالاد میوه از آناناس و سیب ، باید موارد زیر را مصرف کنید:
- ½ آناناس ؛
- 2 عدد سیب ؛
- 1 دسته انگور بدون هسته ؛
- 1 موز
- ¼ قوطی شیر تغلیظ شده ؛
- 125 گرم سس مایونز ؛
- برگهای کاهو سبز.
آناناس ، سیب و موز را پوست بگیرید و ورقه ورقه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و انگور را اضافه کنید. شیر غلیظ شده را با سس مایونز مخلوط کرده و میوه را با این سس میل کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. ظرف آماده شده را با برگهای کاهو سبز تزئین کنید.
