جام هلو محصولی شگفت انگیز است که یادآور روزهای آفتابی تابستان است. این فقط یک مربا خوشمزه نیست ، بلکه یک درمان واقعی برای افسردگی زمستانی است. یک قاشق کافی است تا در زمستان خود را روحیه دهید. بنابراین ، اگر هلو در باغ شما رشد نمی کند ، یک کیلوگرم بخرید و حتما مربا هلو را برای زمستان بپزید.
لازم است
- - هلو - 1 کیلوگرم
- - شکر - 700 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه مربا خوشمزه ، شما باید از هلوهای سخت رسیده استفاده کنید. آنها را بشویید و چند دقیقه در محلول جوش شیرین قرار دهید. برای این کار از یک قاشق چایخوری جوش شیرین به ازای هر لیتر آب استفاده کنید. پس از آن ، میوه را زیر آب سرد بشویید و روی حوله خشک کنید.
گام 2
برای تهیه مربای هلو برای زمستان ، میوه را نصف کرده و چاله ها را خارج کنید. هلوها را در قابلمه مربا بریزید و روی آنها را با شکر بپوشانید. کاسه هلو را چندین بار تکان دهید و هلوها را برای 10-12 ساعت تنها بگذارید. در این مدت شکر حل شده و شربت می دهد.
مرحله 3
مربای هلو را روی حرارت کم قرار دهید ، بعد از جوش آمدن ، به آرامی هم بزنید و بگذارید پنج دقیقه بجوشد. بهترین روش تهیه مربا ، پخت و پز مرحله ای است. بنابراین ، مربا باید به مدت ده ساعت نگه داشته شود ، و سپس برای مدت کوتاهی جوشانده شود.
مرحله 4
بعد از اینکه مربا هلو جا افتاد ، دوباره آن را بپزید. بگذارید هلو ها پنج دقیقه دیگر بجوشند. سپس مربای هلو را از نظر آمادگی بررسی کنید. در صورت لزوم ، یک مرحله دیگر تکرار کنید - حل و فصل و پخت و پز. و سپس مربا را به شیشه های استریلیزه منتقل کرده و رول کنید.
