یک غذای اشتها آور ویتامین - تکه های مرغ خورشتی با کدو تنبل در یک سس خامه ای معطر. ایده آل با استفاده از ماکارونی یا برنج ، کمتر از یک ساعت طول می کشد تا بپزد ، گوجه فرنگی تازه ، کاهو را می توان به عنوان دکوراسیون استفاده کرد.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 600 گرم پای مرغ ؛
- - 500 گرم کدو تنبل ؛
- - 1 لیوان خامه ؛
- - 1 پیاز
- - 1/3 فنجان کشمش ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - شوید یا جعفری ، نمک ، فلفل ، چاشنی مرغ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام گوشت های پای مرغ را بریده و پوست آن را دور بریزید یا بگذارید تا آبگوشت برای سوپ آماده شود. تکه های مرغ را در ماهیتابه یا قابلمه در کره سرخ کرده و پیاز خرد شده را به همان کره اضافه کنید.
گام 2
کدو تنبل را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید. ادویه و کشمش را به مرغ و پیاز اضافه کنید. لازم نیست کشمش را از دستور تهیه کنید - این طعم اصلی را به غذا می دهد ، وقتی پخته می شود تقریباً شیرین نمی شود. به صلاحدید خود چاشنی ها را مصرف کنید: دارچین ، آویشن ، رازک-سونلی و غیره. آن را به میل خود درست کنید ، می توانید از یک ادویه مرغ همه منظوره استفاده کنید.
مرحله 3
کدو تنبل خرد شده را به مرغ بریزید ، در آن را بپوشانید ، حدود نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید. سپس خامه ، نمک و فلفل را بریزید ، کاملا مخلوط کنید ، جوش بیاورید. به جای خامه ، می توانید 1 لیوان شیر را با 1 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. ظرف را چند دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 4
ظرف نهایی را روی بشقاب ها بچینید ، گیاهان تازه را روی آن بپاشید - شوید ، جعفری یا پیاز سبز (همه کارها را می توانید یک باره انجام دهید). مرغ با کدو تنبل به عنوان غذای دوم به صورت گرم سرو می شود.
