شما می توانید یک هویج خوشمزه از هلو تهیه کنید ، که می تواند نه تنها به عنوان یک دسر مستقل ، بلکه به عنوان پر کننده برای پخت نیز استفاده شود. تهیه هلو در شربت بسیار آسان است و در تمام زمستان ذخیره می شود.
لازم است
- - 1 کیلوگرم هلو ،
- - 1 کیلوگرم شکر ،
- - 0.5 قاشق چایخوری اسید سیتریک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه هلو در شربت ، باید میوه های بزرگ مصرف کنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ نقصی روی آنها وجود ندارد ، هلوها باید رسیده و منظم باشند.
گام 2
هلو ها را بشویید ، این کار باید با دقت انجام شود. برای جدا شدن راحت پوست از میوه ، آب جوش را روی هلوها بریزید ، سپس آنها را به آب یخ منتقل کنید. این روش کمک می کند تا پوست میوه بدون هیچ مشکلی پوست کنده شود.
مرحله 3
هلوها را از وسط نصف کرده و چاله ها را خارج کنید. هلوها را به شیشه های آماده منتقل کنید. فشار دادن میوه ها به شدت لازم نیست. آب جوش را روی میوه ها در شیشه ها بریزید ، درب ظرف ها را ببندید. هلوها را به مدت 5 دقیقه در آب جوش بگذارید.
مرحله 4
سپس آب میوه را در قابلمه تخلیه کنید. یک کیلوگرم شکر اضافه کنید (می توانید از شکر معمولی یا قهوه ای استفاده کنید) ، نصف قاشق چای خوری اسید سیتریک ، با هم زدن مدام جوش بیاورید. اگر نمی خواهید از اسید سیتریک استفاده کنید ، آن را با آب لیمو جایگزین کنید.
مرحله 5
هلوها را با شربت داغ حاصل در شیشه ها بریزید. بلافاصله شیشه ها را ببندید. برگردانید ، در پتو بپیچید و بگذارید تا کاملا خنک شود. هلو را می توانید در شربت و انبار در شربت ذخیره کنید.
