همه می دانند کدو تنبل چقدر سالم است. از نظر ویتامین ها و مواد معدنی بسیار غنی است و به بهبود عملکرد لوزالمعده کمک می کند. برای وعده های غذایی رژیمی توصیه می شود و برای بیماران دیابتی بسیار مناسب است. کدو تنبل و گوشت یک ترکیب اصلی است که توسط همه اقوام و دوستان قدردانی خواهد شد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گوشت به ذائقه شما.
- - 1 کیلوگرم کدو تنبل ، پوست گرفته و پوست بگیرید.
- - 3 پیاز ؛
- - 1 سر سیر ؛
- - 30 گرم روغن نباتی ؛
- - 1/2 قاشق غذاخوری من ادویه جات برای گوشت؛
- - 1/2 قاشق غذاخوری من زیره؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بشویید و خشک کنید. فیلم ها را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
کدو تنبل را از دانه ها جدا کرده و پوست بگیرید ، به قطعات برابر گوشت برش دهید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سیر را با برش دادن آن به صورت میخک پوست بگیرید. سپس هر میخک را به 4 قسمت برش دهید.
مرحله 4
در یک کاسه جداگانه کدو ، گوشت ، پیاز ، سیر را مخلوط کنید. ادویه را برای گوشت ، زیره و کره اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و روی یک ظرف پخت یا قابلمه قرار دهید. روی آن را با فویل یا درب بپوشانید.
مرحله 5
فر را با دمای 200-220 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ورق پخت یا خورشت را به مدت 45 دقیقه درون آن بفرستید. سپس درب یا فویل را برداشته و پخت را ادامه دهید تا مایع بخار شود و پوسته تشکیل شود.
