هشت پا پرمصرف ترین ماده غذایی در شرق است. به عنوان مثال ، در ژاپن آنها کباب شیش ، سوشی ، سالاد درست می کنند. هشت پا را می توان آب پز ، پخته ، خورشت ، مارینا کرد. غذاهای کنسرو شده با این صدف پوسته بسیار گسترده است. فیله هشت پا ظریف به خوبی با غلات ، میوه ها ، سبزیجات مطابقت دارد. برای این دستورالعمل ، ما هشت پا را خود مارینا می کنیم.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 750 گرم هشت پا
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - 1 فلفل تازه قرمز ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب آهک ، گشنیز تازه ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس شیرین چیلی شیرین
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا روده و احشای هشت پا را تمیز کنید ، چشم ها را برش دهید ، برای این کار از یک چاقوی بسیار تیز استفاده کنید.
گام 2
لاشه هشت پا را زیر آب روان بشویید و در ظرف قرار دهید. اگر هشت پا بزرگ دارید به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
سیر خرد شده را به یک کاسه اضافه کنید ، روی آن را بپوشانید ، برای چند ساعت در یخچال قرار دهید ، هشت پا باید مرین شود.
مرحله 4
گریل را از قبل گرم کنید ، هشت پا را تا حدی که سرخ شود ، به مدت 5 دقیقه به صورت سرخ شده سرخ کنید. سپس آن را به دستمال کاغذی منتقل کنید.
مرحله 5
فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، با گشنیز ، سس چیلی مخلوط کنید. آب آهک را به سالاد اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 6
اختاپوس آماده شده را به سالاد اضافه کنید ، دوباره هم بزنید.
