زغال اخته یک توت بسیار لطیف است. حتی مربای کلاسیک تهیه شده از آن شبیه ژله است. آن را با دقت جمع کنید ، در غیر این صورت فرنی چسبناک در نهایت به سبد می رسد. البته ، یک دستورالعمل که نحوه تهیه مربای ژله بلوبری را توضیح می دهد ، امکانات بی نظیری را ارائه می دهد.
لازم است
- شکر دانه ریز ، 7 لیوان.
- بری ، 5 لیوان.
- آب ، 3 لیوان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید توت ها را پردازش کنید. ساختار ظریفی دارند و نمی توانند آسیب خاصی ببینند. برای تهیه انواع توت ها ، آنها کمی شسته ، مرتب ، خشک می شوند.
گام 2
سپس آب درون قابلمه را به جوش آورده و می آوریم. در این مرحله ، یک توت به تدریج به آن اضافه می شود. همه وسایل خوب است. بسیاری از مردم از پر کردن بیش از حد آن می ترسند ، زیرا اسپری پرواز می کند و می توانید بسوزانید. سپس می توانید توت را با یک قاشق بپاشید.
مرحله 3
بعد از مخلوط شدن با آب ، توده مدتی تغییر نمی کند. باید صبر کنید تا قطعه کار دوباره شروع به جوشیدن کند. سپس می توانید شکر دانه ریز به آن اضافه کنید.
مرحله 4
جوشکاری منطقی قطعه کار بسیار مهم است. یعنی زمان مشخصی نگهداری می شود - حدود 15 دقیقه. یادتان باشد ژله آینده را هم بزنید. در طی فرآیند پخت و پز ، کف روی سطح ایجاد می شود - باید برداشته شود.
مرحله 5
ژله آماده داخل شیشه ها ریخته می شود. بهتر است ابتدا آنها را عقیم کنید ، اما این یک مسئله شخصی برای هر خانم خانه است. بعد از غلتاندن قوطی ها ، لازم است آنها را برای مدتی (5-10 دقیقه) در آب بجوشانید ، پس از این روش ، درب ظرف ها کاملا بسته می شود و قوطی ها برای مدتی در یک مکان گرم قرار می گیرند. در چنین ظرفی ، مربا برای مدت طولانی ذخیره می شود ، بدون اینکه کپک بزند.
