Jajja stateha یک غذای ترکی است. از ترکی به عنوان "قورمه مرغ" ترجمه شده است. شیرینی مرغ را می توان سالم و بی خطر برای رقم نامید. نتیجه یک ناهار یا شام بسیار راضی کننده است.
لازم است
- - 2 سینه مرغ
- - 1 عدد پیاز
- - 6-8 تخم مرغ
- - 3 حبه سیر
- - 1 دسته جعفری
- - 2-3 برگ بو
- - نمک ، فلفل به مزه
- - روغن سبزیجات
- - زیتون های سبز
- - 100 گرم پنیر سفت
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا پیاز و سیر را رنده کنید تا جرمی مانند فرنی شود. جعفری را خرد کنید.
گام 2
روغن ماهی را در ماهیتابه بریزید و سینه های مرغ ، مخلوط پیاز و سیر را روی آن ، فلفل ، نمک را مزه دار کنید. جعفری ، برگ بو را اضافه کرده ، مقداری آب اضافه کرده و روی آتش بگذارید.
مرحله 3
آن را بجوشانید تا پیاز کاملاً یکدست شود. آب اضافه کنید تا محتوای داخل قابلمه کاملاً پوشانده شود. روی آن را بپوشانید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید. یادتان باشد قبل از باز کردن درب ، همه بخار آن را آزاد کنید.
مرحله 4
مرغ را خنک کرده و به صورت الیاف درآورید. پنیر را رنده کنید و آن را بالای مرغ قرار دهید ؛ اگر دوست دارید می توانید زیتون اضافه کنید.
مرحله 5
تخم مرغ را با یک لیسک ، نمک را مزه دار کنید و همه چیز را کاملاً هم بزنید ، در یک ظرف پخت ریخته کنید. روی سطح را به طور مساوی پخش کنید و در اجاق گاز قرار دهید ، با حرارت 180 درجه گرم کنید ، حدود 45-50 دقیقه.
