در طول روزه داری ، لازم است میز را با ظروف بدون چربی متنوع کنید. غذای گیاهی به حذف مواد مضر از بدن کمک می کند ، عملکرد سیستم گوارش را بهبود می بخشد. وعده های غذایی بدون چربی سریع و آسان تهیه می شوند.
سالاد ویتامین
- کلم - 200 گرم
- هویج - 2 عدد.
- سیب سبز - 1 عدد.
- آجیل کاج - یک مشت بزرگ ؛
- آلو خشک - 4-5 عدد.
- آب لیمو؛
- روغن سبزیجات.
آماده سازی
آلو خشک را بشویید و در یک فنجان آب جوش به مدت 10 دقیقه خیس کنید تا نرم شود. سیب و هویج سبز را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. کلم را ریز خرد کنید. تفاله آلو خشک را به صورت مکعب برش دهید. تمام مواد خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید ، یک مشت بزرگ آجیل کاج اضافه کنید ، آب لیمو را بپاشید ، با روغن نباتی بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
سبزیجاتی که در گلدان پخته می شوند
- سیب زمینی - 6 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- شامپاین - 100 گرم
- هویج - 1 عدد.
- جعفری؛
- آرد -1 قاشق غذاخوری؛
- نمک؛
- روغن سبزیجات.
آماده سازی
سیب زمینی ها را در آب نمک پوست کنده و بجوشانید. وقتی سیب زمینی ها خنک شدند ، مکعب های بزرگ برش بزنید. قارچ ها را بشویید ، از وسط خرد کنید و 5-7 دقیقه بجوشانید. آبگوشت را از قارچ صاف کنید. پیاز و هویج را به صورت نیم حلقه خرد کنید. در روغن نباتی ، با هم زدن مداوم ، آرد ، پیاز را سرخ کرده و سپس آب قارچ را اضافه کنید. گلدان ها را از داخل با روغن نباتی چرب کنید. سپس سیب زمینی ها ، یک لایه قارچ ، یک لایه هویج ، یک لایه سیب زمینی قرار دهید. سس قارچ را روی سبزیجات گلدان ها بریزید. فر را گرم کرده و گلدان ها را قرار دهید. حدود 10 دقیقه بپزید قبل از سرو با جعفری تزئین کنید.
Rosehip Kissel
- باسن - 100 گرم ؛
- شکر - 3/4 فنجان ؛
- نشاسته - 1/4 فنجان
- اسید سیتریک -1 گرم ؛
- 1 لیتر آب
- مربا 2 قاشق غذاخوری
آماده سازی
باسن را در 5/0 لیتر آب به مدت حدود 15 دقیقه بجوشانید. آبگوشت را تخلیه کنید ، میوه ها را خرد کنید. نیمه دوم آب را بریزید و دوباره بجوشانید. جوشانده های اول و دوم را ترکیب کنید ، شکر ، اسید سیتریک اضافه کنید. نشاسته را در آب سرد حل کرده و با هم زدن به آبگوشت اضافه کنید. جوشیدن برای رنگ ، 2 قاشق غذاخوری از هر مربا را اضافه کنید.
