دستور تهیه شیرینی از غذای کودک از اتحاد جماهیر شوروی سوسیال است. با گذشت زمان ، تغییرات مختلفی در این موضوع ظاهر شده است. اگر قبلاً نوعی "ترافل" از غذا برای نوزادان تهیه می شد ، اکنون می توانید شیرینی هایی شبیه "Rafaello" یا بستنی "Lakomka" درست کنید.
ترافل از اتحاد جماهیر شوروی سوسیالیستی
شیرینی های غذای کودک کاملاً طبیعی هستند ، بنابراین حتی نوزادان نیز می توانند از آن لذت ببرند. در اینجا یکی از دستور العمل های قرن گذشته آورده شده است. برای تهیه آن ،
- 400 گرم غذای کودک با گندم سیاه "Malysh" (این 1 بسته است) ؛
- 0.5 فنجان شیر ؛
- 1 ، 5 فنجان شکر (کمی کمتر) ؛
- 1 لیوان گردوی چرخ شده ؛
- 4 قاشق غذاخوری کاکائو
- 200 گرم کره ؛
- کاکائو و پودر قند برای استخوان بندی.
شیر را در یک قابلمه بریزید ، کره را اضافه کنید ، قطعه قطعه کنید ، شکر ، کاکائو. ظرف را روی حرارت کم قرار دهید. گاهی اوقات توده را با یک قاشق هم بزنید ، آن را به حالت داغ برسانید. دیگر نیازی به انتظار برای جوش نیست. وقتی شکر و کره حل شدند ، آن را از روی حرارت بردارید.
غذای کودک را در حالی که هنوز داغ است به درون توده بریزید. کاملا با قاشق مخلوط کنید. آجیل ها را اضافه کنید و دوباره خمیر شیرین را مخلوط کنید. می توانید آجیل ها را به مناسب ترین روش برای خود خرد کنید ، با استفاده از: غذاساز ، چرخ گوشت یا آسیاب قهوه. روش اخیر در اتحاد جماهیر شوروی محبوب ترین روش بود ، اما همه از این روش آشپزخانه برخوردار نبودند. بنابراین ، چرخ گوشت مکانیکی به خرد کردن آجیل کمک کرد.
صبر کنید تا جرم خنک شود - در این صورت مجسمه سازی از آن آسان تر خواهد بود. در این مدت آن را 2 بار هم بزنید تا خمیر شیرین یکدست شود.
کاکائو و پودر قند را در یک کاسه ترکیب کنید. آب نبات ها را از جرم خنک شده به شکل مخروط درآورید و در مخلوط شیرین بغلتانید و روی بشقاب قرار دهید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید و پس از آن می توانید شیرینی های خوشمزه و طبیعی را از غذای کودک نوش جان کنید.
اضافات خوب
می توانید برای این دسر مخلوط شیر دیگری مانند "کودک" تهیه کنید و "ترافل" را به راحتی به شیرینی "زولوتایا نیوا" تبدیل کنید. برای انجام این کار ، آجیل های آسیاب شده را از دستور تهیه کنید. پایه را نیز آماده کنید اما نه در پودر و کاکائو بلکه در وافل بغلتانید. کیک ویفر آماده برای این کار مناسب است. دو تا از آنها را به چندین قطعه تقسیم کنید. روی تخته بگذارید ، با له خرد کنید یا وردنه را چندین بار روی آنها بچرخانید. استخوان بندی خوشمزه را می توان با آجیل تهیه کرد. برای انجام این کار ، آنها را به همان روش خرد کنید - با وردنه یا له ، به طوری که قطعات کوچک روی هم بیایند.
با افزودن 3 قاشق غذاخوری می توانید یک شکلات را روی حرارت ملایم ذوب کنید. شیر. پس از آن ، لازم است هر بار یک آب نبات (بدون بریدن) با یک قاشق برداشته و از چهار طرف آن را در لعاب فرو ببرید. سپس شیرینی را در یک ردیف روی ظرف قرار داده و به مدت 3 ساعت در یخچال نگه دارید. آب نبات با کت شکلاتی شگفت انگیز به نظر می رسد.
شیرینی "Lakomka" و "Rafaello"
با بستنی ، شیرینی ها کمتر اشتها آور نیستند. برای تهیه شیرینی ،
- 1 بسته "کودک" ؛
- 200 گرم بستنی ؛
- 150 گرم کره نرم شده
- 0 ، 5 بسته کاکائو.
همه مواد را در میکسر قرار دهید ، و آنها را به یک خمیر صاف تبدیل می کند. شیرینی ها را به صورت گلوله درست کنید ، آنها را در کاکائو بغلتانید ، 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
غذای کودک را به آبنبات رافائلو تبدیل کنید. یک بسته شیرخشک کودک "کودک" را با 150 گرم کره نرم شده ، 200 گرم بستنی مخلوط کنید. شکلات را به شکل آب نبات های گرد در آورده و در هر کدام از آنها بادام قرار دهید. گلوله ها را به نارگیل آغشته کرده و لرز دهید.
