میوه های خشک مغذی و سرشار از مواد مغذی هستند ، علاوه بر این ، آنها به تنهایی یک غذای خوشمزه هستند. میوه های خشک خریداری شده از بازار اغلب جذابیت چندانی ندارند. میوه های کسل کننده ، غبارآلود ، خشک و چروکیده مانند میوه های خشک خالص فروشگاهی با رنگ های روشن که در سلفون پیچیده شده است ، اشتها آور به نظر نمی رسند. درست است که لازم است هم افراد و هم دیگران را بشویید ، مهم نیست که چقدر تمیز به نظر می رسند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
میوه های خشک را در ظرفی بریزید ، روی آنها آب جوش بریزید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. این روش تا حدود بیشتری به شستشوی مواد شیمیایی و روغنهایی که تولیدکنندگان میوه های خشک را با آنها پردازش می کنند کمک می کند تا ظاهری قابل فروش به بازار بدهد و همچنین گرد و غبار و آلودگی سطح میوه ها را از بین می برد. درست است ، این روش همچنین به دلیل درمان طولانی مدت با آب گرم ، میزان مواد مغذی و ویتامین ها را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
گام 2
میوه های خشک سست را (از بازار) زیر آب روان نه چندان گرم شستشو دهید تا شن و ماسه و شسته شود ، سپس آنها را در آب گرم قرار دهید تا کمی خیس بخورد ، روی سطح صاف خشک شود. این روش لطیف تری برای حفظ مواد مغذی و ویتامین ها است. میوه های خشک را با صابون یا مواد پاک کننده دیگر شستشو ندهید - آنها به سرعت در پوست و تفاله جذب می شوند و پس از آن شستن کامل آنها غیرممکن است.
مرحله 3
میوه خشک سلفون (ذخیره) را در آب روان بشویید. فقط آنها را زیر آب روان و سرد نگه دارید. اگر قرار است میوه خشک شده به کودک بدهید ، پس از شستن سریع آب جوش را روی آنها بریزید. اگر میوه های خشک موجود در بسته کمی خشک هستند ، آنها را در ظرفی با آب سرد قرار دهید و بگذارید چند دقیقه بماند. میوه های خشک حاصل از بسته بندی عملا عاری از کثیفی و گرد و غبار هستند ، اما همچنین با مواد شیمیایی مختلف درمان می شوند تا ظاهری اشتها آور و تازه به آنها ببخشد.
مرحله 4
میوه های خشک شسته را برای مدت طولانی نگه ندارید. رطوبت باقیمانده روی آنها هنگام شستشو به تشکیل قالب کمک می کند. میوه های خشک خراب را آبکشی نکنید ، بهتر است بلافاصله آنها را به سطل آشغال بفرستید. میوه خشک کپک زده را نجوشانید. عملیات حرارتی به خلاص شدن از شر کپک و سایر باکتری ها کمک می کند ، اما همچنین باعث از بین رفتن کلیه مواد مغذی موجود در میوه های خشک شده ، استریل و بی مزه می شود.
