راز این روش آسان برای جوشاندن چغندر این است که مهماندار به یک گلدان آب ، چند پخته یا دیگ دو نفره احتیاج ندارد. شما حتی به زودپز احتیاج ندارید و به طور کلی نیازی به لکه دار کردن ظروف به خاطر دو چغندر یا سیب زمینی برای شراب شراب نیست. شما فقط به مایکروویو در حال کار و یک کیسه پلاستیکی متراکم ، به اضافه 10 دقیقه وقت آزاد نیاز دارید که 2-3 برابر کمتر از فرآیند استاندارد پخت و پز در آب است. با دانستن چگونگی پخت سریع و صحیح چغندر ، می توانید سیب زمینی ، هویج ، ذرت را برای هر سالادی به همین روش بپزید.
روش طبخ سریع و آسان چغندر با استفاده از مایکروویو معمولی مدتهاست توسط زنان خانه دار ابداع شده است. استفاده از آن درصورتی که نیاز به جوشاندن چند سیب زمینی ، هویج یا چغندر برای سالاد شربت ، سبزیجات یا گوشت داشته باشید راحت است. یک مزیت بزرگ این است که لازم نیست سپس ظرف را از پلاک قرمز نارنجی در پایین و دیواره ها بشویید. به راحتی می توانید کیسه را درون سطل آشغال بیاندازید بدون اینکه از چنین چیزهای کوچکی پشیمان شوید. کل مراحل پخت و پز در اجاق مایکروویو حدود 10 دقیقه طول می کشد و اگر در خانه خلال دندان داشته باشید ، حتی کمتر از این زمان می رود.
طرز پخت چغندر در مایکروویو در عرض 10 دقیقه
برای پخت هر نوع سبزیجات ، نه فقط چغندر ، فقط به 3 مورد نیاز دارید:
- ریشه یا غده شسته شده
- کیسه پلاستیکی متراکم
- مایکروویو کار
این فرایند خود شامل چندین مرحله است.
- دم چغندر ، هویج را کوتاه کنید ، غده های سیب زمینی را از نظر پوسیدگی بررسی کنید. سبزیجات را زیر آب روان بشویید و خشک کنید.
- با یک خلال دندان چوبی چندین سوراخ کم عمق در چغندر بزرگ یا سیب زمینی ایجاد کنید - این سبزیجات را سریعتر می پزد. می توانید آنها را به نصف یا چهارم برش دهید.
- مقدار مورد نیاز سبزیجات ریشه ای را در یک کیسه پلاستیکی محکم قرار دهید ، آن را در گره گره بزنید.
- کیسه را به طور مساوی روی بشقاب شیشه ای پهن کنید.
- مایکروویو را با حداکثر توان به مدت 10 دقیقه روشن کنید.
- کیسه داغ را با چاقو برش دهید ، مراقب باشید که خود را نسوزانید ، چغندر جوشانده شده را روی یک ظرف بردارید ، خنک.
چغندر مایکروویو ، هویج یا سیب زمینی به راحتی فوراً خرد می شوند ، به صورت سالاد گوشت ، سبزیجات یا گوشت رنده می شوند. به همان روش سریع در مایکروویو ، پختن بخشی از ذرت آسان است.
نکاتی برای مهمانداران
در مورد نحوه پخت چغندر به طور صحیحی اسرار زیادی وجود دارد تا آبدار باشد و رنگ خود را از دست ندهد. در اینجا چند ترفند وجود دارد:
- در حین پخت و پز نیازی به حذف پوست نیست ، کافی است دم را با چاقو بریده و خاک حاصل از محصول ریشه را با آب ، اسفنج نرم یا برس بشویید.
- نیازی نیست که قبل از پختن سبزیجات نمک بزنید ، به هر حال نمک تبخیر می شود و سبزیجات ریشه را سخت تر می کند.
- برای خنثی کردن بوی نامطبوع چغندر ، کافی است پوسته ای از نان قهوه ای را در بشقاب کنار کیسه قرار دهید.
- برای بررسی آمادگی ، باید چاقو یا چنگال را به سبزیجات بچسبانید - اگر به راحتی وارد شود ، چغندر پخته می شود.
- اگر محصول ریشه در حین نگهداری کمی خشک باشد ، باید آن را با آب جوش زده و نیم ساعت در آب با دمای اتاق غوطه ور کنید.
برای جلوگیری از رنگ آمیزی چغندر در زودپز روی محصولات سالاد ، بلافاصله بعد از برداشتن کیسه ها ، آنها را با روغن نباتی بپاشید.
