هندوانه آبدار و شیرین ، شبیه کره ای کاملاً ناخوشایند است. او ، اطاعت نکردن از چاقو ، انگار که عمدا می خواهد از تخته برش طفره رود. چگونه می توان یک هندوانه را به قطعات منظم و یکنواخت تقسیم کرد و این روند را به یک هنر واقعی تبدیل کرد؟
لازم است
چاقوی تیز ، هندوانه
دستورالعمل ها
مرحله 1
هندوانه نکاتی برای قصاب کردن آن با چاقو دارد. این خط استوا (خطی که هندوانه از آن نصف می شود) و نصف النهارهایی که روی پوست کشیده شده اند (نوارهای روشن در برابر پس زمینه تیره پوست که پایه آن را بهم متصل می کند). بنابراین ، متداول ترین روش برای برش هندوانه ، بریدن میوه ای آبدار به دو قسمت مساوی در امتداد خط استوا ، و سپس برش قطعات طولی در امتداد نصف النهار است. قسمت های حاصل از هندوانه را از دانه ها جدا کرده ، تفاله را از پوست جدا کرده و از طعم غنی هندوانه لذت ببرید.
گام 2
این روش قلمه زدن هندوانه توسط ساکنان کشورهای جنوبی انجام می شود. هندوانه به عنوان یک دسر بعد از شام ، به طور جدی روی یک سینی گذاشته می شود و طوری چرخانده می شود که محور مرکزی آن به صورت افقی قرار گیرد. بخشی از هندوانه که در سمت راست قرار دارد برای بریدن کلاهک هندوانه است. کیفیت هندوانه با توجه به رنگ و قوام آن ارزیابی می شود. سپس هندوانه در موقعیت عمودی قرار می گیرد ، و از بالا آنها در امتداد نوارهای آن به قسمتهایی از وسط بریده می شوند. بنابراین ، هرکسی که می خواهد یک قطعه هندوانه را بچشد ، می تواند خودش آن را جدا کند.
مرحله 3
اما این روش زیبا ترین و ساده ترین است. هندوانه ، به طور طبیعی خوب شسته شده ، به چهار قسمت تقسیم شده است. برای ایجاد ثبات ، هر یک چهارم را کج کرده و یک قطعه کوچک از پایه گرد را برش می دهیم. حالا هندوانه از روی میز نمی غلتد. پوسته را از تفاله جدا کنید. برای این کار ، از طریق لبه های چاقو از دو لبه برش هایی را در امتداد پوسته ایجاد کنید. سپس ، بدون برداشتن تفاله از پوسته ، آن را به لوب های طولی - چوب ها برش می دهیم. برای زیبایی ، ما این چوب ها را روی پوسته حرکت می دهیم تا الگوی شطرنجی بدست آوریم.
