تقریباً همه با نارنگی ، نماینده بسیاری از خانواده مرکبات آشنا هستند. بر اساس برخی گزارش ها ، سرزمین اصلی این میوه پرتقال درخشان ، چین و طبق برخی دیگر ، هند است.
درباره درخت نارنگی
مرکبات از خانواده rue هستند و به 7 زیر خانواده تقسیم می شوند. ماندارین - از زیرخانواده نارنجی. پوشش گیاهی اکثر مرکبات در زمان معمول برای روسیه مرکزی - در اواخر آوریل یا اوایل ماه مه آغاز می شود. در نارنگی ، رشد دوستانه و قدرتمندی از شاخه های دارای شاخ و برگ جوان آغاز می شود. شاخ و برگهای قدیمی و تاریک روی شاخه هایی که زودتر رشد کرده اند مانند تمام درختان همیشه سبز حفظ شده است. در نارنگی ، عمر برگ 2 سال است ، بنابراین رشد برگها و شاخه های جدید با ریزش گسترده برگهای دو ساله همراه است. ریزش برگ در نخلستانهای نارنگی از بهار تا اواسط تابستان امتداد دارد و به تدریج محو می شود.
شاخه های جوان قویتر می شوند و برگها روی آنها تیره می شوند و نارنگی شکوفه می زند. این اتفاق در پایان ماه مه و نیمه اول ماه ژوئن رخ می دهد. گلبرگهای گل صورتی-سفید و بسیار گوشتی هستند ، پس از کم رنگ شدن نارنگی ، تمام خاک زیر درختان با آنها پوشانده می شود. پس از پایان گلدهی ، موج دوم رشد شاخه ها آغاز می شود. آنها رشد کمتری نسبت به بهار دارند و عمدتا در تاج تشکیل می شوند.
رسیدن میوه تنظیم شده چندین ماه طول می کشد. گاهی اوقات بسیاری از تخمدان ها تشکیل می شود و در حال حاضر در ژوئن-ژوئیه ، نیمی از آنها می ریزند. برای تنظیم باردهی ، حتی در دوره گلدهی ، آنها سعی می کنند تخمدان های اضافی را که فقط درخت را تخلیه می کنند ، از بین ببرند. این یک فرایند بسیار پر زحمت است ، اما به بهترین شکل کیفیت محصول را تحت تأثیر قرار می دهد.
نارنگی در پاییز رسیده است. میوه ها در ماه اکتبر خوراکی هستند اما در این زمان هنوز خیلی ترش هستند. رسیدن کامل از اواسط نوامبر تا اواخر دسامبر برای برخی از انواع صورت می گیرد. پس از برداشت ، درختان نارنگی بدون ریزش برگ گیاهان خود را ادامه می دهند. در ماه های زمستان ، نخلستان های نارنگی مدت کوتاهی به خواب می روند.
نارنگی برداشت جدید در مغازه ها
همه مرکبات گرما دوست هستند و نارنگی از این نظر بی ادعا ترین خانواده است. زمان رسیدن میوه های این درخت نیز کوتاهتر از پرتقال ، لیمو و گریپ فروت است. ماندارین در جمهوری های آسیای میانه و اتحاد جماهیر شوروی سابق - در آبخازیا ، جورجیا ، آذربایجان می روید. بسیاری از انواع نارنگی چینی و بسیاری از مرکبات دیگر هرگز در خط میانی تربیت نشده اند و کسانی که در چین نبوده اند حتی از وجود آنها اطلاعی ندارند. به عنوان مثال ، تعداد بسیار کمی از مردم از وجود لیمو قرمز اطلاع دارند.
در اکثر موارد ، نارنگی ترکی هنوز به فروش می رسد. این مرکبات مرکباتی متوسط ، زرد روشن و معطر هستند ؛ که گاهی اوقات از اواسط ماه نوامبر وارد می شوند. در ابتدا طعم آنها کمی نابالغ و ترش است ، اما ممکن است چندین روز در خانه بمانند و بعد از آن شیرین می شوند. از لحاظ ظاهری نمی توان نارنگی ترکی را از آبخازیا که طعم آن شیرین و نرم است ، تشخیص داد. آنها از درختان برداشته می شوند و رشد بالاتری نسبت به درختان ترکی دارند. در بازارها ، نارنگی ترکی اغلب به صورت آبخازایی منتقل می شود ، اما فرصت واقعی برای ملاقات با آن تا دسامبر ، زمانی که در وطن خود رسیده می شوند ، ظاهر نمی شود.
رنگ نارنجی روشن نارنگی Clementine که از مراکش آورده شده است ، تا پایان دسامبر در قفسه ها ظاهر نمی شود. این نارنگی ها بسیار معطر هستند و همیشه گرانتر از نارنگی های ترکی هستند و اندازه آنها نیز بزرگتر است.
آبدارترین ، شیرین ترین و بزرگترین نارنگی ها فقط تا سال نو ظاهر می شوند. آنها نارنجی روشن هستند و از اسپانیا آورده شده اند.
