گوشت میگو به طور غیرمعمول لطیف و خوشمزه در بسیاری از غذاهای جهان استفاده می شود. روش های زیادی برای تهیه غذاهای میگو وجود دارد ، در هر صورت ، قبل از پختن باید پوست آنها را بگیرید. این روش را می توانید هم قبل و هم پس از پخت و پز انجام دهید ، همه اینها به دستور العمل غذای شما بستگی دارد.
لازم است
قیچی تیز یا چاقوی آشپزخانه ، تخته برش
دستورالعمل ها
مرحله 1
میگوها را زیر آب روان و آبکشی کنید.
گام 2
لازم است میگو را از سر جدا کنید. سر را با چاقوی تیز ببرید یا آن را با انگشتان خود بردارید.
مرحله 3
با استفاده از چاقوی تیز یا قیچی مخصوص ، پوسته را در امتداد طول خم بیرونی برش دهید. میگو را بدون اینکه خرد و خراب شود ، با دقت بردارید.
مرحله 4
یک برش کوچک در وسط میگوها ایجاد کرده و رگ را با چاقو برداشته و با نوک آن را بردارید.
مرحله 5
میگوهای پوست کنده را دوباره زیر آب روان بشویید.
