عرقیات فرانسوی Cointreau در سال 1875 توسط Edouard Cointreau اختراع شد. از آن زمان ، به لطف طعم پیچیده و منحصر به فرد و بطری اصلی ، در سراسر جهان شناخته شده است ، ظاهر آن کمتر از الکل است. این لیکور نارنج معمولاً برای تهیه انواع کوکتل های الکلی استفاده می شود و یا به شکل خالص آن مصرف می شود.
راز طعم اصلی و محبوبیت لیکور Cointreau
دستور العمل امروزه تهیه لیکور Cointreau در شهر Angers فرانسه ابداع شد ، جایی که Edouard Cointreau به همراه برادرانش یک شرکت کوچک برای تولید نوشیدنی های الکلی از میوه ها افتتاح کردند. این خالق نه تنها با ترکیب منحصر به فرد لیکور نارنج ، بلکه با ظرف اصلی که نوشیدنی باید در آن ریخته شود ، ارائه شد. متعاقباً ، بطری مستطیلی کهربا به علامت بارز لیکور Cointreau تبدیل شد و به تبلیغ این محصول کمک کرد نه محلی و نه بازار جهانی.
طعم بی نظیر لیکور Cointreau با استفاده از دو نوع پرتقال برای تهیه آن توضیح داده می شود - تلخ از آنتیل ها و شیرین از اسپانیا و برزیل. به گفته خود تولیدکنندگان ، ذرت این میوه ها با دست برداشته می شود و آن را از قسمت سفید داخلی جدا می کند. سپس پوسته در آفتاب خشک شده و به مدت چند روز با الکل تولید شده از محصولات چغندر و دانه توسط تقطیر دم می شود. پس از آن ، شربت قند و آب چشمه به دستگاه تقطیر اضافه می شود.
این ترکیب هماهنگ پرتقال تلخ و شیرین و همچنین مقدار مشخصی شکر و آب است که طعم بی نظیری و به یاد ماندنی را به لیکور Cointreau می بخشد. دوستداران این نوشیدنی از لطافت و غنای آن ، نت های مرکبات ، طعم خوش طعم ، لطیف و در عین حال شدید قدردانی می کنند. به طور طبیعی ، دستور تهیه چنین لیکوری با نهایت اطمینان حفظ می شود.
کوکتل های لیکور Cointreau
یکی از ساده ترین و معروف ترین کوکتل های تهیه شده از مشروبات الکلی Cointreau کوینتروفیز است. برای تهیه آن ، باید نیمی از آهک را قطعه قطعه کنید و در یک لیوان خرد کنید ، یخ ، 50 میلی لیتر لیکور Cointreau و 100 میلی لیتر نوشابه اضافه کنید.
برای تهیه Cosmopolitan با این نوشیدنی الکلی فوق العاده ، شما باید 15 میلی لیتر لیکور Cointreau ، 40 میلی لیتر ودکا ، 30 میلی لیتر آب کرن بری و یخ را در یک شیکر مخلوط کنید. پس از آن ، نیمی از آهک را در یک کوکتل فشار دهید ، تکان دهید و در لیوان ها بریزید.
کوکتل محبوب دیگر مبتنی بر Cointreau مارگاریتا است. برای ایجاد آن ، 15 میلی لیتر لیکور Cointreau ، 30 میلی لیتر آب آهک و همان مقدار تکیلا ، یخ خرد شده را مخلوط کنید. بعد ، کوکتل باید در لیوانهایی ریخته شود که روی لبه آن باید نمک وجود داشته باشد.
نوشیدن مشروبات الکلی خالص Cointreau
علی رغم این واقعیت که از لیکور نارنج Cointreau معمولاً برای تهیه کوکتل استفاده می شود ، متخصصان واقعی این نوشیدنی ترجیح می دهند آن را با یخ مرتب بنوشند. اعتقاد بر این است که این تنها راه تجربه کامل طعم غنی منحصر به فرد آن است.
هنگامی که با یخ ترکیب می شود ، Cointreau کمی ابری می شود ، اما سپس رنگ اصلی آن بازیابی می شود. چنین واکنشی با محتوای بالای روغنهای اساسی در لیکور همراه است - آنها به نوشیدنی طعم اصلی و عطر سوزان تازه می بخشند.
لطفا عنوان را به "نوشیدنی ها" تغییر دهید
