لیکور یک نوشیدنی الکلی است که بر پایه آب توت و میوه ، تزریق انواع گیاهان معطر با احتمال افزودن ادویه ، ریشه و غیره است. به طور معمول ، این نوشیدنی های شیرین هستند که می توانند به روش های مختلفی مصرف شوند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مشروبات الکلی در روزگار فراعنه ظاهر شد و تولید تجاری این نوشیدنی ها از قرون وسطی آغاز شد ، زمانی که راهبان ، پزشکان و کیمیاگران تلاش کردند اکسیر زندگی را بدست آورند. طبقه بندی مشروبات الکلی بسیار دشوار است زیرا تعداد زیادی از آنها وجود دارد. آنها معمولاً به سه گروه تقسیم می شوند: خامه (15-23٪ الكل) ، دسر (25-30٪ قند و همان مقدار الكل) و قوی (32-50٪ قند و 35-45٪ الكل).
گام 2
تقریباً هر مشروبی را می توان شسته و رفته نوشید ، این به شما امکان می دهد طعم تلخ و تند آنها را واقعاً احساس کنید. باید در نظر داشت که شرابهای عرقی هرگز قبل از غذا به عنوان آپریتیون سرو نمی شوند ، زیرا برای این کار شیرین هستند ، بنابراین معمولاً نزدیک به انتهای غذا روی میز کنار قهوه یا چای برای دسر قرار می گیرند. شما باید از لیوان های صحیح مشروبات الکلی خالص بنوشید ، که کاسه های بسیار کوچک 25 میلی لیتری با پاهای نازک است. مشروبات الکلی باید در یک جرعه نوشیده شوند ، این به شما امکان می دهد طعم درست و مزه درست آنها را احساس کنید. عرقیات به شکل خالص در ابتدای قرن بیستم میل می کردند ، اکنون طرفداران کمی از این روش نوشیدن وجود دارد.
مرحله 3
عرقیات اغلب به صورت رقیق مصرف می شوند و می توان از خامه ، شیر ، یخ ، آب ، شکلات داغ ، آب میوه یا حتی بستنی به عنوان مایع دوم استفاده کرد. نه یخ و نه آب طعم شراب را خراب نمی کنند ، بنابراین توصیه می شود که شراب های گران قیمت خوب را به طور انحصاری با آب مخلوط کنید. هر نوع لبنیات طعم و مزه شراب را کاملاً تغییر می دهد ، بنابراین همه این ترکیب را دوست ندارند ، معمولاً با کمی آزمایش می توان تعادل ایده آل بین طعم شیر (خامه ، بستنی) و لیکور را بدست آورد. اگر به نارگیل یا آب مرکبات دیگری به لیکور اضافه کنید ، می توانید یک نوشیدنی تازه و جالب بخورید. می توانید آب میوه های دیگر را آزمایش کنید ، اما آنها نباید خیلی شیرین باشند.
مرحله 4
بسیاری از افراد ترجیح می دهند که مشروبات الکلی را به همراه مشروب سخت بنوشند. عرقیات معمولاً با ودکا ، ویسکی ، روم ، جین ، کنیاک یا براندی مخلوط می شوند. در این حالت ، می توانید یک نوشیدنی نه چندان شیرین ، اما معطر و قوی تهیه کنید.
مرحله 5
البته ، مشروبات الکلی را می توان به عنوان بخشی از کوکتل های پیچیده نوشید ، زیرا حدود 30٪ از کل کوکتل های الکلی شناخته شده حاوی یک یا یک لیکور دیگر هستند که می تواند به عنوان یک شربت ، ماده طعم دهنده و یا حتی پایه استفاده شود. با این حال ، حتی یک کوکتل تهیه شده بر اساس لیکور نیز تصویری کامل از طعم و مزه خود لیکور ارائه نمی دهد.
