زنان بیشتر در معرض کم خونی قرار دارند. ویژگی های متابولیک ، از دست دادن ماهیانه آهن در دوران قاعدگی ، از دست دادن آهن در دوران بارداری و زایمان. در نتیجه ، بیش از 40٪ از زنان از کمبود آهن رنج می برند. اگر شدت کم خونی ناچیز باشد ، معمولاً توصیه می شود رژیم غذایی را تغییر دهید.
راه های موثر برای افزایش جذب آهن
- ویتامین C باعث جذب آهن می شود ، بنابراین توصیه می شود که در رژیم غذایی میوه ها و توت های سرشار از ویتامین C وجود داشته باشد.
- شیر را رها کنید. شیر آهن را در روده "متصل" کرده و از بدن خارج می کند. بنابراین ، اگر یک وعده غذایی غنی از آهن برای ناهار بخورید ، یک لیوان شیر فواید آن را به حداقل می رساند. فقط بعد از 5-6 ساعت می توانید شیر بخورید!
- آیا چای و قهوه را دوست دارید؟ ما نیز باید از آنها دست بکشیم. تانن ها که به مقدار زیاد در چای و قهوه یافت می شوند ، در جذب آهن اختلال ایجاد می کنند. سعی کنید چای را با گوشت ننوشید.
- کمی کلم ترش و ترشی هنگام ناهار با بهبود اسیدیته و بهبود تخمیر به سرعت جذب آهن کمک می کند.
بیماری های معده و روده یکی از دلایل کم خونی است
آهن فقط در یک مکان در دستگاه گوارش جذب می شود. اگر به گاستریت ، دوازدهه یا زخم معده و اثنی عشر مبتلا هستید ، میکرو عنصر لازم و مورد نیاز بدن جذب نمی شود. در چنین مواردی ، دارو با تزریق تجویز می شود ، اما پس از بهبود بیماری های دستگاه گوارش ، دوباره توانایی جذب آهن به طور کامل در بدن را بازیابی می کنید.
چه غذاهایی حاوی آهن هستند؟
گوشت و جگر به طور سنتی بهترین تأمین کننده این ریز مغذی محسوب می شوند. اما برای کسانی که نمی خواهند مقدار زیادی گوشت در رژیم غذایی خود بگنجانند ، جعفری ، اسفناج و روکولا قابل تهیه است. این گیاهان به راحتی در بالکن و طاقچه پنجره پرورش می یابند.
