این توت جنگلی چندان رایج نیست ، اما با وجود این ، همیشه توسط درمانگران سنتی برای تهیه داروهای مختلف استفاده می شده است. علاوه بر این ، lingonberry طعم عالی دارد.
Lingonberry: مزایا و ویژگی ها
نه تنها محصولات دارویی از توت های شاه توت تهیه می شوند. این توت به عنوان یک پایه عالی برای کمپوت ها ، نوشیدنی های میوه ای ، مربا استفاده می شود. ویژگی آن این است که حتی پس از عملیات حرارتی نیز خواص مفید و مواد مغذی خود را در حداکثر مقدار حفظ می کند. Lingonberry سرشار از ویتامین های A ، C و E ، گروه B ، کاروتن و پکتین است. استفاده از این توت به حفظ بینایی و تقویت مقاومت بدن در برابر سرماخوردگی های مختلف کمک می کند.
Lingonberry همچنین حاوی فلاونوئیدها و فیتونسیدها است که به بهبود ظاهر پوست و مو کمک می کند. خوردن توت به شما کمک می کند تا از شر پوند اضافی خلاص شوید و حتی با یک روحیه بد کنار بیایید (به لطف رایحه قوی و طعم شیرین آن).
محتوای فروکتوز در شاه توت حداکثر و ساکارز حداقل است. بنابراین ، از لینگوکر می توان و حتی باید برای دیابت شیرین استفاده کرد (با این حال ، ابتدا باید با پزشک مشورت کنید ، زیرا هر مورد جداگانه است). میکرو عناصر موجود در توت - کلسیم ، آهن ، پتاسیم ، منگنز - به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. آنها همچنین در مبارزه با ورم معده ، سل و کم خونی کمک خواهند کرد.
علاوه بر این ، به دلیل محتوای کروم و مس ، شاه توت توانایی بدن را برای مقاومت در برابر حملات قلبی تقویت می کند. همچنین ، استفاده از توت به کاهش ورم آن کمک می کند (اثر ادرار آور شاه توت تأثیر می گذارد).
نه تنها توت ، بلکه آب آن نیز دارای خواص مفید است. این در درمان سرماخوردگی ، در مبارزه با مشکلات دستگاه گوارش (همچنین فقط پس از مشورت با پزشک!) استفاده می شود.
یکی از قوانین اساسی استفاده از لینبروبی این است که بدون توصیه پزشک متخصص برای کسانی که مشکلات گوارشی دارند ، مخصوصاً با عملکرد ترشحی معده ، غذا نخورید. مصرف Lingonberry برای مبتلایان به زخم معده و زخم اثنی عشر منع مصرف دارد. این توت می تواند فشار خون را کاهش دهد ، که به خواب آلودگی کمک می کند ، بنابراین رانندگان و افرادی که کارشان به تمرکز و توجه شدید احتیاج دارد باید بسیار مراقب باشند که از شاه توت استفاده کنند.
دستور العمل های سالم و خوشمزه
شما می توانید مربای شاه توت بسیار خوشمزه و سالم را با عسل درست کنید ، که به عنوان یک کمک کننده عالی در مبارزه با سرماخوردگی زمستانی عمل می کند. برای این کار به موارد زیر احتیاج دارید:
- lingonberry - 1 کیلوگرم ؛
- عسل - 700 گرم
- دارچین - 1 چوب ؛
- میخک - 3 جوانه ؛
- لیمو - 1 عدد.
- آب - 150 میلی لیتر
ابتدا باید توت ها را مرتب کنید ، بشویید و خشک کنید. 2-3 دقیقه در آب جوش بجوشانید ، سپس آن را به الک منتقل کرده و با دست پاک کنید. سپس دوباره با استفاده از "له" مخصوص پاک کنید تا زمانی که پوره بدست آورید ، که باید برای تهیه مربا در یک قابلمه قرار داده شود. آب ، چاشنی ، عسل و پوست لیمو را اضافه کنید. روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود ، چوب دارچین و میخک ها را برداشته ، مربا را در شیشه های استریل شده قرار دهید ، درب ظرف ها را ببندید و آن را در سرما قرار دهید.
برای تهیه یک آبگوشت lingonberry سالم ، باید 1 قاشق چایخوری مصرف کنید. برگ های خرد شده و 2 فنجان آب بریزید. حدود 10 دقیقه بپزید.
برای تهیه چای سالم 3 قاشق غذاخوری. برگ های خشک شده شاه توت را باید با یک لیتر آب جوش ریخته و اجازه دهید 10-12 دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل ، می توانید شکر - 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید.
