کسانی که در هنگام انتخاب محصولات برچسب ها را به دقت مطالعه می کنند ، بارها توجه خود را به این نکته جلب کرده اند که پروتئین سویا اغلب در ترکیب محصولات نیمه تمام سوسیس ، لبنیات و گوشت وجود دارد. با در نظر گرفتن پروتئین سویا به عنوان یک ماده افزودنی مضر ، بسیاری از مردم از خرید چنین محصولاتی خودداری می کنند. آیا واقعاً اینطور است؟ بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم.
بسیاری از افراد می دانند که برای عملکرد مناسب و بدون وقفه بدن ، پروتئین ها باید در رژیم غذایی وجود داشته باشند ، زیرا با کمک آنها سلول های جدید و توده عضلانی ساخته می شود.
سویا یک گزینه عالی برای محصولات گوشتی طبیعی است ، حاوی حدود 40٪ پروتئین است که از نظر خاصیت مشابه پروتئین های منشا animal حیوانی است. غذاهای حاوی پروتئین سویا برای افرادی که گیاه خوار ، روزه دار یا رژیم دارند و کسانی که به پروتئین های حیوانی حساسیت دارند ضروری است.
سویا نه تنها تامین کننده پروتئین است ، بلکه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بسیاری است که می توان مقدار زیادی ویتامین B از آنها جدا کرد ، ویتامین هایی که برای عملکرد مناسب مغز و سیستم عصبی لازم هستند. پروتئین سویا شامل اجزایی است که از ایجاد تومورها و نئوپلاسم های مختلف جلوگیری می کند. استفاده منظم از محصولات حاوی پروتئین سویا به عنوان پیشگیری عالی از پوکی استخوان است.
استفاده از پروتئین سویا برای کاهش وزن مهم است ، زیرا این ترکیب شامل لسیتین است که باعث تجزیه چربی ها و بهبود روند متابولیسم در بدن می شود. پروتئین موجود در سویا می تواند به ایجاد توده عضلانی کمک کند ، به ویژه برای افرادی که ورزش می کنند. لرزش پروتئین قبل و بعد از ورزش توصیه می شود.
با وجود فواید واضح ، در بعضی موارد ، استفاده از پروتئین سویا اکیداً ممنوع است.
محصولات حاوی پروتئین سویا برای غذای کودک توصیه نمی شود ، زیرا باعث سو mal عملکرد سیستم غدد درون ریز می شود و همچنین بر بلوغ تأثیر منفی می گذارد.
بزرگسالان مبتلا به بیماری های سیستم غدد درون ریز ، و همچنین کسانی که از ورم سنگ رنج می برند ، نیز باید از مصرف پروتئین سویا خودداری کنند.
پروتئین سویا برای زنان باردار ممنوع است ، زیرا این محصول حاوی برخی از هورمون ها است که می تواند به کودک در حال رشد آسیب برساند.
برای افراد جوان و سالم ، پروتئین اضافی نیز خطرناک است ، می تواند منجر به پیری زودرس بدن شود.
با توجه به مطالب فوق ، می توان نتیجه گرفت که محصولات کاملاً مضر و کاملاً سالم وجود ندارند ، بنابراین همه چیز در حد متوسط خوب است.
