این سالاد هر میز را تزئین می کند و مهارت میزبان را در تهیه غذاهای ایتالیایی به نمایش می گذارد. سبک و ساده است و زمان زیادی نمی برد.
لازم است
- - 4-5 عدد فلفل دلمه ای
- - 1 بادمجان
- - 250 گرم پنیر
- - 1 قاشق غذاخوری. من آجیل کاج
- - 4 قاشق غذاخوری من روغن زیتون
- - 1 قاشق چایخوری. آب لیمو
- - ریحان
- - نمک ، شکر به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل و بادمجان را در فر بپزید. سپس آنها را درون کیسه ای بریزید و سرد کنید. برای تهیه سالاد دارای یادداشت های طعم روشن تر ، و همچنین به دست آوردن یک طرح رنگ جالب ، فلفل هایی با رنگ های مختلف بگیرید. بعد از خنک شدن سبزیجات ، بادمجان را پوست گرفته و همراه با فلفل ها آن را درشت خرد کنید.
گام 2
برای تهیه سس پستو ، چند برگ ریحان ، یک حبه سیر ، آجیل کاج برداشته و در مخلوط کن خرد کنید. روغن زیتون و آبلیمو را اضافه کنید تا مزه دار شود ، سس را بیاورید تا یکدست شود. فراموش نکنید که مقداری نمک و یک قند شکر اضافه کنید.
مرحله 3
پنیر فتا را به مکعب های بزرگ برش داده و در یک کاسه سبزیجات قرار دهید. سس را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید.
مرحله 4
برای سرو این سالاد ، نان تست پخته شده از نان سفید یا فوكاچی مناسب خواهد بود. با ریحان تزئین کنید و سالاد آماده است.
