افتخار ملی قبرس - پنیر هالومی - نه تنها به خودی خود ، بلکه در سالادها نیز خوب است. و این دستورالعمل اثبات مستقیم است.
لازم است
- 225 گرم پنیر هالومی
- 4 فلفل دلمه ای (ترجیحاً چند رنگ).
- یک دسته شوید؛
- یک دسته جعفری
- چندین برگ نعناع ؛
- نمک درشت و فلفل سیاه به مزه.
- روغن زیتون؛
- Sumy - 1 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل ها را با نمک ، روغن و فلفل رنده کنید و آنها را زیر یک کوره از قبل گرم شده بفرستید تا مطمئناً سیاه شوند. سپس آنها را درون کیسه پخت قرار دهید - این کار پوست کردن آنها را برای ما راحت می کند.
گام 2
در همین حال ، پنیر هالومی را به مکعب های کوچک برش داده و در ماهیتابه (اگر تابه خوب نچسب دارید ، کره ندارید) تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله 3
فلفل ها را پوست بگیرید ، به صورت نوارهای نازک برش داده و به یک کاسه سالاد منتقل کنید. مکعب های پنیر را به آنجا بفرستید.
سبزها را ریز خرد کنید ، به فلفل و پنیر اضافه کنید ، سماق را بپاشید. امتحان کنید ، شاید نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. کمی روغن زیتون بپاشید (اختیاری) و سرو کنید!
