گزینه دیگر برای تهیه رول مرغ پخته شده در اجاق گاز با یک ظرف فر غیر معمول فلفل پخته شده.
لازم است
- - 1 کیلوگرم فلفل شیرین قرمز ؛
- - 2 سینه مرغ ؛
- - 100 گرم شکم گوشت خوک دودی ؛
- - 1 لیتر آب مرغ ؛
- - 100 گرم گوشت چرخ شده
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - 1 قاشق چایخوری سرکه ؛
- - رزماری؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل را کاملاً بشویید ، تمام محتوای داخلی آن را بردارید ، 2 عدد فلفل را کنار بگذارید ، بقیه را در فر بپزید تا نرم شود ، حدود 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد.
گام 2
یک سینه مرغ را به صورت برش زده ، روی آن را با مواد غذایی بپوشانید و کاملاً بزنید. سینه دوم را به صورت نواری برش دهید.
مرحله 3
برای پر کردن ، فلفل باقیمانده را به صورت مکعب برش دهید ، سینه خرد شده و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. نمک و فلفل اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
روی هر بشقاب سینه مرغ 2 قاشق غذاخوری قرار دهید. پر کردن ، رول کردن ، محکم کردن با سیخ یا نخ.
مرحله 5
رول ها را در ظرف پخت ، نمک و فلفل بریزید. در آب گوشت بریزید و گل محمدی بپاشید. در فر به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید.
مرحله 6
پوست را از فلفل های پخته شده برش داده و به صورت نواری برش دهید. 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی را با سرکه ، نمک ، فلفل ترکیب کنید ، فلفل های خرد شده را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید.
مرحله 7
رول ها را به صورت کامل یا خرد شده و با فلفل تزئین شده سرو کنید.
