خوشمزه تر از پوسته نان تازه پخته شده چیست؟ تهیه نان واقعی طبق دستورالعمل های قدیمی در خانه کاملاً دشوار است و حتی این نیاز به یک کوره مخصوص دارد ، اما برای کمک به خانم های خانه دار مدرن ، نان سازهای راحت و کاربردی تولید می شوند که پخت هر نوع نان ، نان و نان بسیار راحت است.
نان غلات
برای تهیه نان با استفاده از این دستورالعمل ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- آب - 1 لیوان
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 ، 5 قاشق چای خوری ؛
- آرد گندم - 150 گرم ؛
- آرد چاودار - 170 گرم ؛
- آرد غلات کامل - 170 گرم ؛
- مخمر خشک فعال - 2 قاشق چایخوری ؛
- دانه های کتان - 75 گرم ؛
- دانه های آفتابگردان - 40 گرم.
مواد را به ترتیب زیر در ظرف دستگاه نان قرار دهید: آب ، روغن نباتی ، عسل ، نمک ، انواع آرد و مخمر. ظرف را در نان ساز قرار داده و برنامه نان سبوس دار را انتخاب کنید. رنگ پوسته را به دلخواه انتخاب کنید ، اما برای نان غلات ، متوسط بهتر است ، زیرا پوسته سرخ شده بسیار متراکم خواهد بود.
دکمه شروع را فشار دهید و پس از اولین بوق ، دانه های پوست کنده و دانه های کتان را در ظرف بریزید. نان را تا پایان برنامه بیشتر بپزید. پس از آن ، ظرف را با نان بیرون آورده ، نان را خنک کنید ، آن را از ظرف خارج کرده و تیغه همزن را بردارید.
نان بورودینو
برای تهیه این نان به مواد زیر احتیاج دارید:
- مالت - 5 قاشق غذاخوری ؛
- گشنیز زمینی - 2 قاشق چای خوری
- مخمر خشک - 2 ، 5 قاشق چای خوری ؛
- آب گرم - 400 میلی لیتر ؛
- آرد گندم - 400 گرم ؛
- آرد چاودار - 100 گرم ؛
- عسل - 1 ، 5 قاشق غذاخوری ؛
- نمک - 1 ، 5 قاشق چای خوری ؛
- سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری ؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- دانه گشنیز برای پاشیدن.
مالت ، گشنیز آسیاب شده ، مخمر ، آب ، آرد گندم و چاودار ، عسل ، نمک ، سرکه سیب و روغن نباتی را در ظرف دستگاه نان قرار دهید. ظرفی را با غذا در نان ساز قرار دهید ، برنامه "نان Borodino" را انتخاب کنید ، وزن - 1 کیلوگرم. روی دکمه شروع کلیک کنید.
پس از ورز دادن خمیر (حدود 7 دقیقه پس از شروع برنامه) ، درب ظرف را باز کرده و سطح آن را با گشنیز گردگیری کنید. سپس تا آخر برنامه بپزید. نان معطر و معطر Borodino را در ظرف بگذارید تا کاملاً سرد شود ، سپس آن را بیرون آورده و تیغه های همزن را بردارید.
