هیچ چیز خوشمزه تری از نان چاودار معطر خانگی وجود ندارد. به هر حال ، در اینجا فقط از محصولات تازه و با کیفیت استفاده می شود. در عین حال ، یک نان ساز به کاهش زمان پخت کمک می کند.
نان چاودار کلاسیک
برای پخت و پز مواد زیر لازم است:
- آرد گندم - 250 گرم ؛
- آب گرم - 250 میلی لیتر ؛
- آرد چاودار - 150 گرم ؛
- نمک خوراکی - 1 قاشق چایخوری ؛
- شکر - 10 گرم
- روغن آفتابگردان گیاهی - 20 میلی لیتر ؛
- مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری
مواد را به ترتیب زیر در ظرف دستگاه نان قرار دهید: آب ، شکر دانه ریز ، نمک ، روغن ، چاودار و آرد گندم (این اجزا با هم مخلوط می شوند) ، مخمر خشک. بعد ، ظرف با دقت در نانوایی قرار می گیرد ، برنامه "نان چاودار" تنظیم می شود (در صورت عدم وجود ، سپس "نان فرانسوی" را انتخاب کنید) ، وزن پخت نشان داده شده است - 750 گرم ، و پوسته متوسط است. اکنون با جسارت دکمه "شروع" را فشار دهید تا مراحل پخت و پز آغاز شود. در حین مخلوط کردن مواد ، می توانید این روند را مشاهده کرده و در صورت لزوم ، خمیر را با دست خود اصلاح کنید تا نان شکل مورد نیاز شما را بگیرد. پس از آن ، تا آماده شدن کامل شیرینی چاودار ، دیگر نمی توان درب دستگاه نان را باز کرد.
نان چاودار معطر بدون مخمر
برای تهیه نان مطابق این دستورالعمل ، به محصولات زیر احتیاج دارید:
- دانه های همیشه بهار - 10 گرم
- آب - 250 میلی لیتر ؛
- شیر خشک - 15 گرم
- شکر - 20 گرم
- نمک - خرج کردن ؛
- فلفل دلمه ای - 7 گرم
- خمیر مایه - 9 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- آرد چاودار - 400 گرم ؛
- روغن نباتی - 15 میلی لیتر ؛
- آرد گندم - 300 گرم.
ابتدا باید پودر شیر را در آب رقیق کنید. سپس ، آرد گندم و چاودار را مخلوط کنید. بعد ، ظرف دستگاه نان را بردارید و شروع به قرار دادن تمام مواد تشکیل دهنده در آن به این ترتیب: مخلوط شیر و آرد ، شکر ، نمک ، مایه ، کره ، فلفل ، زیره. سپس ظرف در نانوایی نصب شده و برنامه "نان چاودار" تنظیم می شود ، وزن نشان داده می شود - 900 گرم و رنگ پوسته - متوسط. به خاطر داشته باشید که این دستور العمل به آرامی افزایش می یابد اما نگران نباشید ، هنگامی که مراحل پخت و پز به پایان رسید ، شما یک نان چاودار معطر و کرکی دریافت خواهید کرد.
نان چاودار با آبجو
غذا را به ترتیب زیر در سطل سازنده نان قرار دهید:
- شکر گرانول - 15 گرم
- مخمر - 2 قاشق چایخوری ؛
- عسل - 5 گرم
- آرد چاودار و گندم - هر کدام 250 گرم ؛
- تخم مرغ - 1 عدد ؛
- آبجو تیره - 200 میلی لیتر ؛
- کفیر - 100 میلی لیتر ؛
- روغن نباتی - 10 میلی لیتر ؛
- نمک - 1 قاشق چایخوری
ظرف را با مواد اولیه در نان ساز قرار دهید ، و سپس تنظیم را روی "نان چاودار" ، پوسته - متوسط ، وزن - 800 گرم تنظیم کنید. حالا باید منتظر بمانید تا پخت آماده شود.
