آیا فهمیده اید که به عنوان یک غذای فرعی چه غذایی باید سرو شود ، اما نمی دانید غذای اصلی چیست؟ چوب ماهی را در سس تند امتحان کنید. تهیه آنها کاملاً آسان است و علاوه بر این ، طعم و مزه آنها بسیار عالی است.
لازم است
- - ماهی قزل آلا و ماهی خرد شده - 450 گرم ؛
- - سیب زمینی - 600 گرم ؛
- - خرده نان - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - سس ماهی تایلندی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - فلفل قرمز تند - 2 عدد ؛
- - سرکه شراب سفید - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - شکر - 3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
درون قابلمه ای آب ریخته ، جوشانده ، سیب زمینی های پوست کنده را درون آن فرو کرده و به مدت 20 دقیقه بپزید. پس از پخته شدن ، باید آن را خرد کرده و به حالت پوره درآورید. یک تخم مرغ را ترک دهید و زرده را از سفیده جدا کنید. برای چوب ماهی فقط زرده لازم است که باید به سیب زمینی له شده اضافه شود. گوشت چرخ کرده و یک قاشق غذاخوری سس ماهی تایلندی را نیز به آن اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
لازم است از جرم حاصل چوب ها را بچرخانید. سپس آنها را در آرد سوخاری بغلتانید ، سپس در قالب از قبل گرم شده از هر طرف به مدت 9-10 دقیقه تفت دهید.
مرحله 3
برای تهیه سس داغ باقی مانده است. برای تهیه آن ابتدا یک قابلمه برداشته و شکر را درون آن بریزید ، 1 قاشق غذاخوری آب و 3 قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید به آن اضافه کنید. مخلوط حاصل را بجوشانید ، سپس 2 دقیقه دیگر بپزید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و فلفل تند را که ابتدا باید خرد شود و سس ماهی تایلندی را اضافه کنید. چوب ماهی با سس تند آماده است!
