ژله کره بلوبری خوشمزه است! این دسر از نظر بافتی بیشتر شبیه موس است ، اما اینگونه نیست - هیچ چیز شلاق و شیرینی در آن وجود ندارد. بنابراین ، به این دسر ژله گفته می شود. شما می توانید بلوبری را به صورت تازه و یخ زده مصرف کنید.
لازم است
- برای شش کاسه:
- - زغال اخته - 300 گرم ؛
- - خامه ترش - 300 گرم
- - کرم چربی متوسط - 380 میلی لیتر ؛
- - شکر - 130 گرم
- - آب - 50 میلی لیتر ؛
- - ژلاتین - 3 قاشق چای خوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ژلاتین را با آب سرد بریزید ، کنار بگذارید. زغال اخته را در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید ، خامه ترش را اضافه کنید ، خرد کنید تا یکدست شود. می توانید جرم را از طریق غربال بمالید تا قوام نرم تری به دست آید.
گام 2
خامه و شکر را با هم مخلوط کرده و روی اجاق گاز قرار دهید و روی حرارت متوسط بجوشانید. از روی حرارت برداشته ، ژلاتین متورم را اضافه کنید ، هم بزنید تا کاملا حل شود.
مرحله 3
اجازه دهید مخلوط خامه ای خنک شود ، سپس آن را با خامه ترش و پوره زغال اخته مخلوط کنید. توصیه نمی شود با گرم مخلوط شود - خامه ترش می تواند فر شود.
مرحله 4
مخلوط را در کاسه های تقسیم شده بریزید ، آن را خارج کنید تا در یخچال جامد شود. دو تا سه ساعت کافی خواهد بود. نوش جان!
