یک غذای خوشمزه و سبک چای را می توانید بدون استفاده از پخت تهیه کنید. سعی کنید یک دسر پنیر دلمه ای ظریف و سوفله هوایی درست کنید ، عزیزانتان و خودتان را خوشحال کنید.
یک کیلو پنیر کوک را از طریق الک پاک کنید. یک لیوان شیر یا ماست به پنیر دلمه (خامه ترش نیز امکان پذیر است) ، یک لیوان شکر (یا کمتر - به تشخیص خود) ، زرده تخم مرغ - 3 قطعه اضافه کنید ، اگرچه بدون آنها خوشمزه خواهد بود. همه چیز را خوب هم بزنید.
ژلاتین (30 گرم) را طبق دستورالعمل روی بسته آن آماده کنید.
ژلاتین را خنک کنید ، داخل توده شیر کشک بریزید ، دوباره به آرامی هم بزنید. داخل قالب ، ترجیحاً خرد شده بریزید. و بگذارید دو تا سه ساعت در یخچال قرار بگیرد. سپس آن را به ظرف منتقل کنید ، با توت ، میوه تازه یا مربا تزئین کنید.
ابتدا می توانید کلوچه های شکلاتی را روی ظرف بچینید ، آنها را در شربت خیس کنید و سپس روی آنها یک دسر پنیر کوک بگذارید.
از پروتئین های باقیمانده ، سوفله هوایی تهیه کنید. برای این کار یک و نیم قاشق غذاخوری ژلاتین را در 4 قاشق غذاخوری آب (جوشانده) خیس کنید. پروتئین های خنک شده (3-4 قطعه) را در مخلوط کن به صورت فوم قوی و به تدریج و در یک جریان نازک ضرب کنید و به آن پودر قند اضافه کنید (نصف لیوان کافی خواهد بود). در این فاصله ، ژلاتین متورم می شود ، آن را به پروتئین ها اضافه کنید. اسید سیتریک نیز صدمه ای نمی زند - فقط کمی ، روی نوک چاقو. در کاسه ها قرار دهید ، شکلات رنده شده یا مربا را برای دسرهای سبک و ابری تابستانی بپاشید.
© کلیه حقوق محفوظ است مخصوصاً برای چه ساده! Silaeva O. E. 1393/05/19
