رول های کشک یک تزئین اصلی و بسیار ظریف از میز جشن است. برای تهیه یک غذای خوشمزه ، شما به یک پنیر دلمه ای غیر اسیدی با قوام یکنواخت نیاز دارید - یک محصول خرد در اینجا کار نخواهد کرد. مقدار دقیق اجزای تشکیل دهنده توسط خود متخصص آشپزی تعیین می شود.
عناصر:
- تاریخ؛
- پنیر دلمه ای
- شکر پودر شده؛
- شکلات (می تواند با آجیل باشد) ؛
- فندق
- پوسته نارگیل.
آماده سازی:
- برای شروع ، پنیر کوک را با پودر شیرین کاملاً خرد کنید. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید تا نرمترین بافت ممکن را بدست آورید.
- اگر میل و فرصتی وجود داشته باشد ، جایگزینی پنیر کوکتی با ریکوتای نرم مجاز است. از آنجا که مشخص شد ترکیب در این حالت آبکی است ، پوسته های نارگیل را اضافه کنید.
- خرما را کاملاً بشویید. استخوان ها را از آنها استخراج می کنیم و تفاله را به صورت نوارهای طولی خرد می کنیم.
- حالا ما رومیزی را با فیلم چسبیده می پوشانیم. روی کل سطح را با پوسته های نارگیل بپاشید و تکه شیرینی شیرین شده را از بالا پخش کنید. پایه رول های دسر باید با دقت تراز شده و به شکل مستطیل شسته و رفته باشد.
- خرما را در یک خط مستقیم و در مرکز لایه کشک قرار دهید.
- ما پنیر کوکی خود را که با رول محکم پر شده است ، رول می کنیم. ما آن را بیست دقیقه و بدون برداشتن فیلم در یخچال قرار می دهیم.
- در ضمن ، بیایید با سس شروع کنیم - این شکلات خواهد بود. چند برش از کاشی های شیرین را در وان آب یا مایکروویو ذوب کنید (در صورت غلیظ بودن سس ، در حین گرم شدن کمی آب به آن اضافه کنید).
- ما رول خنک شده را بیرون آورده و به اندازه های مساوی برش می دهیم. قبل از جدا کردن رول بعدی ، حتما چاقو را با آب سرد مرطوب کنید - به این ترتیب دسر نمی چسبد.
- روی بشقاب سرو را سخاوتمندانه با پودر قند بپاشید. سپس غذای دلپذیر شیرین را به زیبایی چیده و روی هر رول شکلات مایع می ریزیم. تنها چیزی که می ماند تزئین دسر با آجیل است!
می توانید با خیال راحت پر کردن محصولات کشک را تجربه کنید - خرما جایگزین میوه ها یا میوه های خشک دیگر نیست: زردآلو خشک ، آلو خشک ، کشمش ، برش کیوی ، نارنگی ، پرتقال ، و غیره حتی از مربا غلیظ استفاده می شود!
