روزی که پاسپورت خود را دریافت می کنید می تواند فراموش نشدنی شود. این رویداد را با یک مهمانی چای جشن بگیرید ، که ویژگی اصلی آن کیک اصلی خواهد بود و در قالب سند اصلی شهروند ساخته شده است. دریافت چنین هدیه ای خوشمزه برای یک نوجوان 14 ساله بسیار دلپذیر است.
خمیر کیک
این کیک از یک پایه ساخته شده از خمیر ، خامه و ماستیک تشکیل شده است. مورد دوم محصول را به محصولی موضوعی تبدیل می کند. طراحی یک اسلحه پیچیده با استفاده از آیسینگ به راحتی انجام می شود. کیک پاسپورت بیسکویت درست کنید. برای او شما نیاز دارید:
- 6 تخم مرغ
- 220 گرم آرد ؛
- 200-250 گرم شکر ؛
- نمک روی نوک چاقو.
برای کرم ،
- 300 گرم کره ؛
- 1 قوطی شیر تغلیظ شده شیرین شده ؛
- 70 گرم آجیل.
تخم مرغ ها باید در یخچال قرار بگیرند تا سفیده ها خوب بزنند. آنها را از آنجا بیرون کن سفیده ها را از زرده جدا کنید. برای این کار می توانید از دستگاه خاصی استفاده کنید که به نظر می رسد قاشقی عمیق است و در طرفین شکاف هایی دارد. تخم مرغ را به درون آن وارد کنید ، پروتئین از سوراخ ها تخلیه می شود. زرده را در ظرف دیگری قرار دهید.
وقتی همه تخمها به این روش پردازش شدند ، سفیده ها را دوباره در یک مکان سرد قرار دهید ، و زرده ها را با شکر بزنید. از آنجا که کلوچه شیرینی وجود دارد ، می توان شکر را نه 250 ، بلکه 200 گرم قرار داد.
آرد را به زرده ها اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. فر را روشن کنید و در این فاصله ، سفیده ها را بزنید و کمی نمک به آن اضافه کنید. ابتدا قسمت کوچکی را در خمیر قرار دهید ، مخلوط کنید. سپس ابر باقیمانده پروتئین ها را قرار داده و مخلوط را به آرامی هم بزنید.
طرز پخت و تهیه درست کیک
برای تبدیل خمیر به کیک پاسپورت به یک ورق پخت عمیق نیاز خواهید داشت. آن را با یک قطعه مارگارین یا کره مسواک بزنید ، خمیر را داخل آن بریزید. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40-45 دقیقه بپزید. وقتی کبریت ، که مرکز کیک را سوراخ کرده است ، خشک بماند و بالای خمیر سرخ شود ، کالاهای پخته شده را بیرون بیاورید.
بدون تردید آن را ببرید. با یک چاقوی تیز ، به دو نیم تقسیم کنید ، 2 مستطیل یک شکل درست کنید. هر کدام را به صورت افقی به 2 قسمت تقسیم کنید ، به طوری که سپس آنها را با خامه قرار دهید.
صبر کنید تا کیک خنک شود. کیک ها را برگردانید تا ته آن بالا باشد. یک مستطیل به اندازه کیک ها روی کل پشته قرار دهید. این می تواند یک تخته چوبی بزرگ ، یک سینی باشد. بالای آن وزنی 500-700 گرم بگذارید و ساختار را به مدت 40 دقیقه در این فرم بگذارید. این به صاف بودن کیک پاسپورت مانند کمک می کند. پوشاندن آن با بنه ساده تر است.
در این زمان کرم را آماده کنید. کره نرم شده را به شیر تغلیظ شده اضافه کنید ، بزنید ، آجیل اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. محصول را جمع کنید. 4 کیک را با خامه لایه کنید ، یکی را روی دیگری قرار دهید.
ماستیک کیک را به یک سند تبدیل می کند
مقداری ماست درست کنید. برای او ،
- 200 گرم آب نبات مارشمالو جویدنی از رنگ سفید ؛
- 300 گرم پودر قند ؛
- 100 گرم کره ؛
- رنگهای غذایی
آب نبات و کره را به مدت 5-4 دقیقه در مایکروویو ذوب کنید. حذف کنید ، پودر الک شده را در توده داغ بریزید. جایگزین خمیر شیرین. 2/3 قطعه را بردارید. بقیه را درون کیسه ای بریزید و آن را محکم ببندید. یک خلال دندان را به رنگ قرمز مایل به قرمز آغشته کنید ، 6-8 سوراخ در قطعه انتخاب شده از بنه ایجاد کنید. آن را ورز دهید ، با وردنه در یک مستطیل نازک بچرخانید. روی کیک دراز بکشید ، دور لبه بالا و سمت چپ سند شیرین را بپیچید. مقدار اضافی را قطع کنید.
یک سوم باقی مانده از ماستیک را بردارید. آن را به شکل نوار حلقه کنید ، آن را دور 3 طرف کیک بپیچید. اینها صفحات است.
برای ایجاد نشان و حروف به چاپگر نیاز خواهید داشت. روی آن یک کپی بزرگ از جلد این گذرنامه چاپ کنید ، آن را در پرونده قرار دهید. در این حالت ، رسم نشان و حروف را جداگانه چاپ کنید. قسمت بالای پرونده را با مقدار بسیار کمی روغن نباتی بدون بو چرب کنید. به ماستیک باقی مانده رنگ طلا اضافه کنید. اگر غلیظ است ، چند قطره آب بریزید ، هم بزنید. در یک سرنگ شیرینی پزی قرار دهید. توده را با یک جریان نازک از آن خارج کنید و تمام خطوط نشان را ، سپس حروف را بپوشانید. بگذارید آثار به مدت 3 ساعت روی یک سطح صاف خشک شوند.پس از آن ، به آرامی با کفگیر شیرینی حلوا کنید ، به کیک منتقل کنید. با آب به آن وصل شوید ، بخشی از پوشش گذرنامه را که در آن نشان و نامه قرار دارد ، کمی مرطوب کنید.
