نارگیل یک غذای خوشمزه در خارج از کشور و یک مغز خشک برای ترک همزمان است. در پخت و پز هم از تفاله آن و هم از آب نارگیل خوشمزه آن استفاده می شود (برخی افراد به اشتباه آن را شیر نارگیل می دانند). با این حال ، قبل از رسیدن به آنها ، باید نارگیل را خرد کنید. این کار مقداری تلاش خواهد کرد.
لازم است
-
- چوب پنبه یا شول
- یک چکش
- کیسه پلاستیکی
- چاقو
- کاسه
- لوله کوکتل
دستورالعمل ها
مرحله 1
نزدیک به نارگیل سه نقطه سیاه پیدا کنید ، آنها در پایه میوه قرار دارند. به این نقاط چشم نیز گفته می شود ، با کمک آنها نارگیل به درخت خرما متصل می شود. چشم ها را با انگشت خود احساس کنید - یکی معمولاً نرم تر از دو چشم دیگر است. چوب پنبه چوب پنبه ای ، سولف یا قیچی تیز بردارید و از آنها برای سوراخ کردن نارگیل استفاده کنید. برای سرعت بخشیدن به روند از چکش استفاده کنید. روی دسته ابزار ضربه بزنید.
گام 2
با استفاده از یک ابزار تیز (شول یا قیچی) قطر سوراخ حاصل را به 5-10 میلی متر افزایش دهید. این سوراخ باید به اندازه کافی گسترده باشد تا بتوانید آب نارگیل را از آن تخلیه کنید. همچنین می توانید سوراخ دوم را در یکی از چشم های باقی مانده ایجاد کنید - به این ترتیب مایعات سریعتر خارج می شوند.
مرحله 3
مهره را برگردانید و آب نارگیل را در یک کاسه یا ظرف مناسب دیگر تخلیه کنید. از این نوشیدنی خوشمزه برای کوکتل های گرمسیری استفاده کنید. یا مانند کوکتل در سواحل تایلند یا برزیل ، یک سوراخ کوکتل درون سوراخ قرار داده و مستقیماً از نارگیل آب نارگیل بنوشید. نوشیدنی باید بلافاصله خورده شود ، در غیر این صورت ترش می شود و غیر قابل استفاده می شود.
مرحله 4
نارگیل را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. لازم است که نارگیل را در کیسه خرد کنید تا قطعات کوچک پوسته به دو طرف پراکنده نشود. چکش سنگینی برداشته و با آن روی مهره بزنید و آن را به آرامی بچرخانید. پوسته نارگیل باید در نازک ترین نقطه خود ترک بخورد. اگر ترک ظاهر نشد ، نیروی ضربه را افزایش دهید و مهره را بزنید تا دو قسمت شود. قطعات حاصل را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید تا جداسازی گوشت از پوسته راحت تر شود.
مرحله 5
تکه های نارگیل خرد شده را از کیسه خارج کنید. یک چاقوی کوچک برداشته و با استفاده از آن گوشت را از پوسته جدا کنید. تفاله حاصل را در آب تمیز بشویید. حالا می توانید آن را به حالت گوه درآورید و بخورید ، یا از آن برای پخت پوسته نارگیل درست کنید.
