تابه گل کلم یک غذای سالم و خوشمزه است. کاسرول می تواند یک ظرف صبحانه مستقل یا یک غذای جانبی برای ناهار یا شام باشد.
لازم است
1 کیلوگرم گل کلم ، 2 لیتر آب ، 250 میلی لیتر پوره گوجه فرنگی ، 100 گرم کره ، 130 گرم پنیر سفت ، 1 قاشق چایخوری نمک ، فلفل مطبوع
دستورالعمل ها
مرحله 1
گل کلم را بشویید ، پوست آن را جدا کرده و به گل آذین تقسیم کنید. آب را به جوش آورده ، نمک بیاورید و گل آذین های گل کلم را در آن قرار دهید. 10-15 دقیقه بجوشانید.
گام 2
کلم پخته شده را در آبکش قرار دهید و اجازه دهید آب آن تخلیه شود. کلم را در مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 3
پوره گوجه فرنگی را با 80 گرم روغن مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید. سیب زمینی له شده را با کلم خرد شده ترکیب کنید.
مرحله 4
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. نیمی از پنیر رنده شده را به مخلوط گوجه فرنگی و کلم اضافه کنید. فلفل و خوب هم بزنید.
مرحله 5
یک ورق پخت را با کره چرب کنید و مخلوط را داخل آن بریزید. پنیر باقیمانده را روی آن بپاشید و در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
