کوکی با سبزیجات و پنیر بز ، خوشمزه و در عین حال سالم است. ترکیب مواد موجود در این کیک باعث تحسین حتی علاقه مندان می شود. پیشنهاد می کنم فوراً تهیه کنید.
لازم است
- برای آزمون:
- - آرد - 1 ، 5 فنجان ؛
- - کره - 200 گرم
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- پر كردن:
- - کدو سبز - 1-2 عدد ؛
- - لوبیا سبز - 300 گرم
- - پیاز سبز - 30 گرم
- - نخود سبز - 100 گرم
- - شیر - 1 لیوان ؛
- - آرد - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - گوجه فرنگی - 3 عدد ؛
- - پنیر بز - 200 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آردی را که قبلا از غربال و تخم مرغ رد شده بود به کره اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر نان کوک آماده است. حدود دو ربع ساعت آن را در جای خنک نگهداری کنید.
گام 2
بعد از سپری شدن زمان ، خمیر نان شیرین را از یخچال برداشته و با گرفتن وردنه ، آن را حلقه حلقه کنید. در یک ظرف پخت دور تاشو و ترجیحاً عمیق ، که از قبل چرب شده ، لایه نورد را بچینید و کناره های کیک آینده را تشکیل دهید. این توده را به اجاق داغ بفرستید تا کاملاً پخته شود. پایه کیک آماده است.
مرحله 3
دلمه ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید. اگر پوست سفتی دارند ، ابتدا آنرا بردارید. لوبیا سبز را دقیقاً به همین ترتیب خرد کنید. پیاز را به قطعات کوچک برش داده و سرخ کنید تا نرم شود. سپس کدو سبز و لوبیا را به آن اضافه کنید. چندین دقیقه با مداوم هم زدن بپزید. نخود سبز را آخر اضافه کنید.
مرحله 4
موادی مانند آرد و شیر را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید. آن را بپزید تا مخلوط غلیظ شود.
مرحله 5
تخم مرغ ، نمک و فلفل را به توده سبزیجات خنک شده اضافه کنید. به هر حال ، شما همچنین می توانید ادویه جات را به سلیقه خود اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و روی پوسته پخته شده قرار دهید. گوجه فرنگی و پنیر بز را خرد کنید. اولی را به صورت دایره ای برش دهید ، و دومی را به صورت مکعب برش دهید. این مواد را بالای مواد پر کننده قرار دهید.
مرحله 6
کیک را به اجاق داغ بفرستید و آن را بپزید تا پر از مواد غلیظ شود. کوکی با سبزیجات و پنیر بز آماده است!
