به عنوان یک قاعده ، با شروع بارداری ، یک زن برای تأمین تمام ویتامین ها و مواد مغذی لازم برای کودک متولد شده ، رژیم خود را به دقت کنترل می کند. پس از زایمان ، در طول دوره شیردهی نیز لازم است اطمینان حاصل شود که تغذیه مادر جوان کامل است. در عین حال ، نه تنها به سلامت کودک ، بلکه همچنین به ترمیم بدن پس از بارداری و زایمان توجه می شود. وقتی کودک بسیار کوچک است و تمام وقت و توجه مادر را به خود اختصاص می دهد ، نوشیدن یک فنجان چای با کلوچه در لحظات نادر استراحت بسیار خوب است. اگر به درستی به مسئله انتخاب کوکی ها نزدیک شوید ، این میان وعده نه تنها دلپذیر بلکه مفید نیز خواهد شد.
همه می دانند که هرچه ترکیب کلوچه ها بیشتر باشد ، این خوراکی لذیذ کمتر است. بعید است کودک از امولسیون کننده ها ، مواد نگهدارنده ، مارگارین ، شیرخشک یا پودر تخم مرغ که اکثر تولید کنندگان به کوکی ها اضافه می کنند ، به دنبال بهبود ساختار خمیر ، افزایش مقاومت آن در برابر کشت قالب و افزایش ماندگاری آن بهره مند شود. محصول نهایی. برای بهبود کیفیت شیر مادر ، توصیه می شود این مواد افزودنی را حذف کنید. علاوه بر این ، برای مادران شیرده ، کلوچه های بدون چربی که فاقد محصولات حیوانی هستند ، ترجیح داده می شوند ، زیرا برای شکل مفید ترند. بنابراین بهتر است از کوکی های خریداری شده در فروشگاه خودداری کنید. علاوه بر این ، دستورالعمل های زیادی برای تهیه کوکی های بدون چربی خانگی وجود دارد که می تواند هنگام شیردهی استفاده شود. 250 گرم آرد گندم و 2 قاشق غذاخوری آرد برنج را با هم ترکیب کنید ، دارچین آسیاب شده ، هل ، انیسون و کمی زعفران اضافه کنید تا مزه دار شود. به مزه شکر دانه ریز اضافه کنید. و نصف قاشق چایخوری جوش شیرین بریزید. اجزای خشک را کاملاً مخلوط کرده و 100 میلی لیتر روغن نباتی بریزید. هم بزنید تا یک توده چرب و خرد به دست بیاید. این خمیر را به صورت سوسیس رول کرده و به 30 تا 35 قطعه برش دهید. هرکدام را به صورت تورتیلا کوچک درآورید و روی یک ظرف پخت خشک قرار دهید. در مرکز هر کیک یک تورفتگی کوچک ایجاد کنید و آن را با هر مربا پر کنید. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و بیسکویت چای بدون چربی را به مدت 20 دقیقه بپزید. کلوچه های آماده شده را روی یک ظرف پخت خنک کرده و با احتیاط به ظرف منتقل کنید.
1.25 فنجان آرد گندم ، 1 فنجان بلغور جو دوسر ، 80 گرم نارگیل و 0.25 فنجان شکر دانه ریز را مخلوط کنید. 2 قاشق غذاخوری را جداگانه مخلوط کنید. ملاس یا عسل مایع با 0.5 قاشق چایخوری. جوش شیرین و 150 میلی لیتر روغن گیاهی به مخلوط اضافه کنید. روغن و مخلوط های خشک را ترکیب کنید ، کاملا مخلوط کنید. خمیر شل حاصل را با یک قاشق غذاخوری بردارید ، گلوله هایی درست کنید و آنها را بیرون بکشید ، با فشار دادن پشت دست ، روی یک ورقه پخت آردپاشی شده فشار دهید. به مدت 12 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. بیسکویت های نرم و تمام شده را با احتیاط از صفحه پخت خارج کرده و به ظرف صاف منتقل کرده و خنک کنید. به این ترتیب 52 بیسکویت نرم ، ترد و لاغر Anzac بدست می آورید.
آرد گندم می تواند جایگزین آرد فاقد گلوتن شود و هضم بیسکویت ها را آسان تر کند ، زیرا تصور می شود گلوتن اضافی (گلوتن ، پروتئین گندم) بر روده کوچک تأثیر منفی دارد.
400 گرم تفاله کدو تنبل را روی یک رنده رنده رنده کرده و آب اضافی آن را فشار دهید ، که در نهایت 50 تا 100 میلی لیتر خواهد بود. 0.5 فنجان شکر دانه ریز ، 75/0 قاشق چایخوری را در یک کاسه با کدو تنبل آماده قرار دهید. جوش شیرین و همان مقدار دارچین آسیاب شده ، 1 فنجان مغز گردو ، رنده شده روی رنده درشت ، و همچنین 1 فنجان آرد نخودچی و 0.5 فنجان آرد ذرت. یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، در یک سوم قاشق غذاخوری از خمیر حاصل پخش کنید ، و فاصله کمی بین کوکی ها باقی بماند. روی هر توپ خمیر را با چنگال کمی فشار دهید. در دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید. در نتیجه ، شما 30 کوکی نرم ، گرم کننده و سالم دریافت خواهید کرد.
مفیدترین آنها را می توان بی خیال بیسکویت های غذایی خام دانست. عدم وجود عملیات حرارتی باعث حفظ ویتامین ها می شود ، اجزای تشکیل دهنده خمیر به پاکسازی روده کمک می کنند. یکی از رایج ترین مشکلات در دوران شیردهی ، مشکل در حذف مواد زائد از بدن است که نه تنها برای مادر ، بلکه برای کودک نیز مضر است. خوردن بیسکویت خام به آرامی این مشکل را برطرف می کند. با این حال ، تهیه چنین کوکی هایی زمان بر است. 0.5 فنجان بذر کتان را در آسیاب قهوه خرد کرده و 0.25 فنجان آب بریزید ، بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس این مخلوط را با مخلوط کن بزنید تا مخلوط سفید شود. به مزه شیرین کننده اضافه کنید. این می تواند به عنوان مثال شربت عسل یا گون باشد. 1 فنجان دانه آفتابگردان پوست کنده یا مغز بادام را در آسیاب قهوه چرخ کرده و به آرامی با مخلوط پروتئین زده شده مخلوط کنید. خمیر را با قاشق روی ورقه های خشک کن بریزید. به مدت 18 ساعت خشک کنید ، وقتی قسمت بالای کوکی خشک شد ، آن را برگردانید. کلوچه های خشک شده را از روی ملحفه ها برداشته و با استفاده از اوربک یا مربای غذای خام چسب بزنید.
