اکنون بحث های زیادی در مورد فواید چنین محصولی به عنوان جوانه وجود دارد. این غذا خاص است. تنها محصول غذایی که به هیچ وجه تغییری نکرده است. تمام مواد مفید در بافت زنده یک گیاه جوان باقی می مانند.
سود
همانطور که می دانید ، آن دسته از محصولاتی که تحت هر نوع فرآوری (پخت و پز ، سرخ کردن ، خورشت و غیره) قرار می گیرند ، خواص مفید خود را از دست می دهند. در نتیجه ، بدن آنزیم های لازم را که برای انسان مهم هستند دریافت نمی کند. با عدم دریافت مقدار مناسب ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر مواد مغذی ، بدن ضعیف می شود ، بدتر کار می کند و سریعتر پیر می شود. جوانه ها یک محصول طبیعی هستند. غذایی که از نظر آنزیم ها بسیار غنی است. مفیدترین در نظر گرفته می شود.
در ابتدای جوانه زنی آنها ، میزان آنتی اکسیدان های موجود در بذرها بسیار افزایش می یابد. این امر به این واقعیت کمک می کند که گیاه در این مرحله برای زنده ماندن تلاش می کند و فرد محصولی را دریافت می کند که صرفاً بی قیمت است. جوانه ها غذایی عالی برای میکروب هایی هستند که نقش مهمی در بدن انسان دارند. نهال های میوه و توت حاوی مقدار زیادی پکتین هستند که میکرو فلور روده انسان را پشتیبانی و بازیابی می کنند. بهترین آنها جوانه غلات است.
جوانه زدن چه چیزی بهتر است
جوانه زدن چاودار ، گندم ، عدس ، نخود فرنگی ، موج ، نخود در خانه آسانترین حالت است. آنها بی تکلف ترین در نظر گرفته می شوند. هرکسی که بخواهد این کار را انجام دهد می تواند از پس آنها برآید. لازم به ذکر است که هر یک از فرهنگ ها دارای اثر ویژه خاص خود در زمینه بهبود سلامت می باشند که آگاهی از آنها مطلوب است.
نحوه استفاده
این جمله وجود دارد که جوانه ها بهتر است صبح و ترجیحاً با معده خالی استفاده شوند. اگر صبح موفق به انجام این کار نشدید ، می توانید آن را در طول روز همراه با غذا بخورید. باید سرد باشه می توانید محصول را با آب ، آب ، چای بنوشید. خوردن آنها هنگام عصر توصیه نمی شود ، زیرا تمایل به تحریک بدن دارند و ممکن است فرد به خواب نرود.
باید به تدریج به استفاده از جوانه ها عادت کنید. با 1 قاشق چای خوری شروع کنید. دوز را طی چند ماه افزایش دهید. حداکثر قسمت آن 70 گرم است. جوانه ها باید کاملاً جویده شوند یا از مخلوط کن استفاده کنید. می توانید کمی میوه به آنها اضافه کنید.
چگونه جوانه بزنیم
برای جوانه زدن صحیح دانه ها ، ابتدا باید آنها را خریداری کنید. آنها باید از کیفیت بی عیب و نقصی برخوردار باشند. دانه های خوب شسته شده را در یک ظرف (لیتری) معمولی بریزید. برای پر شدن از آب. بهتر است آب تصفیه شده یا چشمه را بگیرید. بگذارید بذرها ورم کنند (10-12 ساعت). شستشو دوباره ریخته و روی آن را بپوشانید. محکم بسته نشوید. بعد از اینکه دانه ها سفت شد ، دوباره آبکشی کرده و آب را کاملاً تخلیه کنید. می توان آن را به مدت 5-6 روز در یخچال نگهداری کرد. ظروف محل نگهداری محصول را به آرامی بپوشانید (با درب ، دستمال و غیره). حتی در یخچال و فریزر ، نهال به رشد خود ادامه می دهد ، اما این کاملا قابل قبول است. کیفیت آنها فقط از این بالاتر می رود.
