زمانهایی وجود دارد که لازم است مواد غذایی را برای چند روز بدون یخچال نگهداری کنید. به عنوان مثال ، در هنگام قطع برق یا در سفر به کشور.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ
تخم مرغ های تازه و کامل را می توان برای مدت چند ماه بدون یخچال نگهداری کرد. برای این کار آنها را در ظرفی که آب آن از لقمه آهک باقی مانده قرار دهید.
راه دیگر: آنها را با روغن نباتی یا سفیده تخم مرغ چرب کنید. پس از آن ، باید هر تخم مرغ را در کاغذ بپیچید و در یک سبد قرار دهید.
همچنین می توانید تخمها را برای چند ثانیه در آب جوش فرو کنید و سپس در آب سرد قرار دهید. بعد از خشک شدن ، آنها را درون یک شیشه یا سبد جمع کنید. تخمهای گذاشته شده به صورت عمودی با انتهای صاف بهتر ذخیره می شوند.
گام 2
شیر
شیر را با کمی شکر و جوش شیرین (روی نوک چاقو) بجوشانید. در ظرف گلدان آب سرد به ظرف شیشه ای یا خاکی منتقل کنید. شیر را با یک تکه گاز آغشته به آب سرد بپوشانید ، و انتهای پد را درون آب قرار دهید.
مرحله 3
کره
کره را به قسمتهای کوچک 200 گرم تقسیم کنید و هر قطعه را در کاغذ روغنی بپیچید و در آب نمک سرد قرار دهید. روغن را با وزن پایین فشار دهید و به یاد داشته باشید که روزانه آب را عوض کنید. همچنین می توانید سرکه را به روغن اضافه کنید.
مرحله 4
پنیر
پنیر را در ظرف شیشه ای قرار داده و روی آن را با یک بشقاب آب سرد فشار دهید.
مرحله 5
ماهی تازه
ماهی های شکاف خورده و آبشش برداشته شده بهتر نگهداری می شوند. آن را نشویید ، بلکه با دستمال کاغذی آن را خشک کنید. ماهی را از داخل و خارج با نمک و فلفل مالش دهید.
مرحله 6
گوشت
گوشت را خشک کنید. آن را با نمک یا شکر دانه ریز مالش دهید.
راه دیگر: یک تکه گوشت را در قابلمه بریزید و روی ماست بریزید. بعد از آن ، گوشت را با بشقاب بپوشانید و با بار فشار دهید.
