آیا یخچال شما خراب است؟ حل مشکل در صورتی که در هوای سرد و با بالکن اتفاق بیفتد آسان خواهد بود. با این حال ، حتی در هوای گرم ، می توانید غذا را تازه نگه دارید ، فقط توجه به چند قانون برای نگهداری مناسب مهم است.
لازم است
- 1.1 قاشق چایخوری سالیسیلیک اسید ، حوله
- 2. شیر.
- 3. حوله تمیز ، سرکه.
- 4. نمک ، فلفل ، گاز.
- 5. کاغذ پوست ، سرکه 9٪ ، نمک.
- 6. جعبه ، ماسه خشک یا خاک اره.
- 7. آب ، قابلمه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را نمی توان بیش از 3-5 روز بدون یخچال نگهداری کرد. برای این کار ، یک قاشق چای خوری اسید سالیسیلیک را با 0.5 لیتر آب مخلوط کرده و کاملاً مخلوط کنید. گوشت را کاملاً زیر آب روان بشویید و از استخوان جدا کنید. یک دستمال یا حوله ملحفه ای را در محلول حاصل مرطوب کرده و گوشت را بپیچید. بیشترین ماندگاری گوشت گاو و بره است. کمتر - گوشت خوک و مرغ.
گام 2
روش ذخیره سازی دوم باعث می شود که گوشت به مدت 7 روز فاسد نشود. گوشت را کاملاً بشویید ، در ظرف شیشه ای قرار دهید. شیر تازه بریزید ، روی آن را با حوله تمیز بپوشانید و در جای تاریک و خنک نگهداری کنید. شیر دلمه شده و هوا را از گوشت دور نگه می دارد. اسید موجود در شیر شرایط نامساعدی برای تشکیل و زندگی باکتری ها ایجاد می کند. گوشت را کاملا بشویید و قبل از پخت با دستمال کاغذی خشک کنید.
مرحله 3
برای اینکه پرنده را به مدت چند روز نگه دارید ، باید سرکه و یک حوله تمیز تهیه کنید. یک حوله را با سرکه خیس کنید و پرنده را در آن بپیچید. با خشک شدن حوله ، آن را دوباره در سرکه آغشته کنید. به یاد داشته باشید ، بازی وحشی بهتر از روده ذخیره می شود.
مرحله 4
ماهی های تازه را از داخل حشرات پاک کنید ، آبششیرها را پاک کنید. در همان زمان ، شستن ماهی نامطلوب است ؛ باید آن را با یک حوله تمیز خشک پاک کنید. در بیرون و داخل ، ماهی را با نمک و فلفل مالش دهید ، در پارچه پنیر پیچیده و در یک پیش نویس آویزان کنید.
مرحله 5
کره اگر آن را در ظرف شیشه ای بریزید و 9٪ سرکه بریزید به طوری که تمام سطح کره را بپوشاند ، حفظ خواهد شد. می توانید کره را به روش دیگری به مدت سه هفته ذخیره کنید: کره را به بریکت های کوچک حدود 200 گرم برش دهید و هر قطعه را در کاغذ روغنی بپیچید. بعد ، شما باید بریکت های روغن را در یک کاسه لعابی پر از آب نمک (1 قاشق غذاخوری نمک به ازای هر 1 لیتر آب) قرار دهید ، روی آن را با یک بشقاب بپوشانید و بار را بگذارید. در جای خنک و تاریک ذخیره کنید.
مرحله 6
تخمها را مرتب کرده و در انتهای جعبه و با انتهای تیز به پایین قرار دهید. در این حالت تخمها نباید با هم تماس بگیرند. همه چیز را با شن خشک ، خاک اره یا خاکستر چوب بپاشید. در جای خنک نگهداری کنید.
مرحله 7
اگر خیارها را با دم پایین بریزید و آب سرد روی آن بریزید ، کاملاً حفظ خواهد شد. آب باید هر روز عوض شود.
