سیستم تهویه هوا عملکرد اجاق گاز ، اجاق مایکروویو و دیگ بخار دوتایی را با هم ترکیب کرده است. غذا در آن با گردش هوای گرم شده تا دمای از پیش تعیین شده پخته می شود. در فرآیند پخت و پز در سیستم تهویه هوا ، چربی اضافی از گوشت یا مرغ حذف می شود که برای پخت غذای رژیمی مهم است.
لازم است
-
- مرغ
- ادویه
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را برای سیستم تهویه هوا انتخاب کنید. نباید خیلی بزرگ باشد و وزنی در حدود 1 کیلوگرم داشته باشد. کاملاً بشویید ، احشا باقی مانده را برداشته و پوست اضافی گردن را برید. داخل و خارج آن را با حوله پنبه ای خشک کنید.
گام 2
مخلوطی را که برای روغن کاری مرغ استفاده می کنید آماده کنید. می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید ، اما بهتر است خودتان آن را تهیه کنید. سیر را بردارید و آن را به همراه نمک در هاون خرد کنید. پودر هل ، ریحان خشک ، جوز هندی رنده شده ، گشنیز و فلفل قرمز تند را اضافه کنید. این مخلوط را به بیرون و داخل مرغ بمالید. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
یک ورق یا بشقاب پخت را در پایین دستگاه هواخوری خود قرار دهید تا با پخته شدن مرغ چربی آن چکه نکند.
مرحله 4
ست آیرسفر شامل یک پایه فلزی مخصوص برای پخت مرغ است. لاشه مرغ را روی این پایه قرار دهید و آن را در ظرف شیشه ای سیستم تعویض هوا قرار دهید. اگر این پایه را ندارید ، می توانید آن را با بطری خالی جایگزین کنید یا لاشه را مستقیماً روی توری قرار دهید. به مدت 30 دقیقه در دمای 220-250 درجه سانتیگراد بپزید.
مرحله 5
مرغ را از نظر لطافت بررسی کنید. برای این کار آن را با چاقو سوراخ کنید. اگر مایعی شفاف آزاد شود ، مرغ آماده است. شرایطی وجود دارد که هنوز برای آماده شدن کامل مدتی طول می کشد و قسمت بالای لاشه کمی می سوزد. برای جلوگیری از این کار ، مرغ را با فویل بپوشانید و پخت را ادامه دهید.
