Vinaigrette یک غذای سنتی بر پایه سبزیجات روسی ، خوشمزه و سالم است. با افزودن یک ماده غیرمعمول به آن می توانید vinaigrette معمول را متنوع کنید. وینگرت با ماهی مرکب ، حتی برای یک روزمره ، حتی برای یک میز جشن ، گزینه خوبی خواهد بود.
لازم است
- - چغندر - 1 عدد.
- - هویج - 1 عدد ؛
- - ترشی - 3 عدد.
- - پیاز - 1 عدد.
- - سیب زمینی - 3-4 عدد.
- - آفتابگردان تصفیه شده یا روغن زیتون ؛
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - سبزها
- - ماهی مرکب - 5 لاشه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب جوش را روی لاشه های ماهی مرکب بریزید ، فیلم و داخل آن را خارج کنید. ماهی مرکب آماده شده را در آب جوشانده آغشته کرده و نمک اضافه کنید. منتظر بمانید تا آب دوباره بجوشد و بعد از 3-4 دقیقه حرارت را خاموش کنید. نمی توانید ماهی مرکب را بیشتر بپزید ، در غیر این صورت طعم لطیف آن از بین می رود.
گام 2
هویج های بزرگ ، چغندر کوچک و سیب زمینی را بشویید و بجوشانید. سبزیجات را می توان به سرعت در مایکروویو بدون لایه برداری طبخ کرد. پیاز بزرگ را ریز خرد کنید. جعفری یا شوید تازه را خرد کنید.
مرحله 3
سبزیجات و ترشی های سرد را به صورت مکعبی برش دهید. لاشه ماهی مرکب را به صورت حلقه های نازک برش دهید. همه مواد را در یک کاسه بزرگ قرار دهید ، نمک ، فلفل اضافه کنید ، با روغن بریزید ، هم بزنید. vinaigrette ماهی مرکب را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، گیاهان را بپاشید. ویینگرت را می توانید با حلقه های ماهی مرکب تزئین کنید.
