منوی هر فرد باید همیشه حاوی ماهی و انواع غذاهای دریایی باشد تا بدن مواد لازم و ریزمغذی ها را دریافت کند. یکی از غذاهای بسیار سالم و غیرمعمول ، ماهی قزل آلا است که با ماهی سفید و میگو پر شده است ، طبخ آن در خانه آسان است.
لازم است
- - 600 گرم فیله ی سالمون؛
- - 250 گرم هر ماهی سفید (دست و پا ، ماهی ، و غیره) ؛
- - 200 گرم میگو پوست کنده
- - یک ساقه بزرگ کرفس ؛
- - یک تکه زنجبیل تازه (حدود 2 2 2 سانتی متر) ؛
- - پیاز بزرگ ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - 40 گرم کره
- - یک تخم مرغ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- علاوه بر این:
- - لیمو؛
- - 2 ساقه کرفس.
دستورالعمل ها
مرحله 1
میگو و ماهی سفید را به صورت مکعب برش داده ، کرفس و پیاز را خرد کرده ، زنجبیل و سیر را فشار دهید. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید ، تخم مرغ و کره ذوب شده را اضافه کنید.
گام 2
فیله ماهی قزل آلا را با چاقوی بسیار تیز به 8 قطعه برش دهید.
مرحله 3
صفحه پخت را با فویل بپوشانید و چوب های کرفس را روی آن قرار دهید. پر کردن را به 4 قسمت تقسیم کرده و روی 4 قطعه ماهی قزل آلا قرار دهید ، نوعی گلوله درست کنید و روی آنها را با قطعات باقی مانده ماهی بپوشانید. ماهی قزل آلا پر شده را روی یک ظرف پخت قرار دهید ، آب نصف لیمو را روی گلوله ها فشار دهید و نمک را بپاشید تا مزه دار شود. نیمه دیگر لیمو را قطعه قطعه کرده و روی یک ورق پخت قرار دهید.
مرحله 4
ماهی پر شده را با فویل بپوشانید و آن را به مدت 35-40 دقیقه به اجاق گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بفرستید.
